Η θετική σημασία των προβιοτικών στη ΔΙΑΤΡΟΦΗ των παιδιών.

Σίγουρα στη κουζίνα σας βρίσκεται ένας πλούτος των θεραπευτικών θεραπειών, όπως το μέλι για τους βήχες και τη σούπα κοτόπουλου για ένα κρύωμα ή οι πιπερόριζες στο τσάι για ένα πόνο-ενόχληση στο στομάχι.

Τώρα μπορείτε να προσθέσετε το γιαούρτι σε εκείνο τον κατάλογο, τουλάχιστον για ορισμένους τύπους ιών διάρροιας ή στομαχιών. Probiotics-ζήστε πολιτισμοί που είναι ένας τύπος «αγαθού» βακτηρίδιο-προστίθενται στα τρόφιμα και είναι χρήσιμοι στην κράτηση του χωνευτικού συστήματος στη διαδρομή, καθώς επίσης και την ώθηση του ανοσοποιητικού συστήματος σας.

Το γιαούρτι είναι η πιό κοινή πηγή probiotics, όπου έχουμε τη δυνατότητα καταναλώνοντας το να αποκομίσουμε τα τεράστια οφέλη των προβιοτικών. Σε σχετική έρευνα της Αμερικάνικου Παιδιατρικού Συλλόγου, ανέφερε ότι τα προβιοτικά έδρασαν ικανοποιητικά και αποτελεσματικά στην αντιμετώπιση της γαστρεντερίτιδας, της διάρροιας, της κολίτιδας και του συνδρόμου του ευερέθιστου εντέρου.

Εάν οι γονείς δεν επιθυμούν να δώσουν στα παιδιά τους μια ενδεχόμενη ισχυρή φαρμακευτική αγωγή για τις προαναφερθείσες ασθένειες, τόε μπορούν κατά την έναρξη των συμπτωμάτων να εντάξουν στο διαιτολόγιο του παιδιού τους, τροφές πλούσιες σε προβιοτικά πάντα με τη σύμφωνη γνώμη του ειδικού (παιδίατρος και διαιτολόγος-διατροφολόγος).

Σημαντική Σημείωση, οι γονείς να μην υπερβαίνουν την συνιστόμενη δοσολογία, διότι η υπερδοσολογία δεν αποφέρει σημαντικά-θετικά οφέλη.

Με τιμή.

Κριαράς Νικόλαος.

Διαιτολόγος – Διατροφολόγος.

η ΔΙΑΤΡΟΦΗ μελετάει νέες επιστημονικές έρευνες για το 2011.

Μην βασίζεστε στην μέτρηση των θερμίδων Όλο και περισσότερα fast foods αλλά και αλυσίδες εστιατορίων, αναφέρουν πλέον στα μενού τους, τον αριθμό θερμίδων που περιέχονται στο κάθε γεύμα. Παρόλα αυτά, ερευνητές του πανεπιστημίου του Tufts, βρήκαν πως ίσως δεν πρέπει να βασίζεστε και πολύ σε όλες αυτές τις πληροφορίες. Κατά μέσο όρο, οι πληροφορίες περιεχομένου σε θερμίδες που δίνουν τα εστιατόρια, είναι κατά 18% λιγότερες από τις αντίστοιχες αναλύσεις των ερευνητών, με κάποια πιάτα να ξεπερνούν τις θερμίδες που αναγράφει το μενού, κατά 200% περίπου! Μέρος του προβλήματος είναι η ανακολουθία ανάμεσα στο μέγεθος της μερίδας που χρησιμοποιείται για να βασιστεί η πληροφορία περιεχομένου των θερμίδων με τις υπερμεγέθεις μερίδες που πραγματικά σερβίρονται στα εστιατόρια. Σε πολλές περιπτώσεις, τα συνοδευτικά πιάτα περιείχαν περισσότερες θερμίδες ακόμα κι από τα βασικά. Όταν τρώτε έξω, πρέπει να προσέχετε τις επιλογές σας.
ΚΑΝΤΕ ΤΟ 2011 ΤΗΝ ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΣΑΣ ΧΡΟΝΙΑ Σίγουρα θα τα πηγαίνετε καλά με τις προπονήσεις και τη διατροφή σας για το 2011, αν όμως τεμπελιάζετε ή χρειάζεστε να κάνετε αλλαγές στον τρόπο ζωής σας προκειμένου να πετύχετε τον στόχο σας, σας παραθέτουμε μερικά μυστικά που μπορούν να σας οδηγήσουν στην επιτυχία. Μπορεί να φαίνονται δευτερεύουσας σημασίας αλλά έχουν πράγματι αποτελέσματα στην πορεία. Μην παρακάμπτετε ποτέ το πρωινό σας γεύμα. Είναι πραγματικά το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Αν θελήσετε να πιείτε αναψυκτικό, επιλέξτε τις light (διαίτης) μορφές. Μείνετε μακριά από ενεργειακά ποτά που είναι γεμάτα ζάχαρη. Να προτιμάτε το νερό καλύτερα. Ρίξτε λίγο ελαιόλαδο στο ψωμί σας, αντί για βούτυρο. Πάντα να τρώτε καθιστοί και να μασάτε αργά το φαγητό σας. Αντί για λευκές πατάτες, να καταναλώνετε γλυκοπατάτες. Πάντα να βάζετε το dressing της σαλάτας σας στην άκρη του πιάτου, διότι με αυτόν τον τρόπο, θα χρησιμοποιείτε λιγότερο. Καταναλώστε γαλακτοκομικά προϊόντα με 1% λιπαρά, ή άπαχα τελείως.
Η ΣΕΞΟΥΑΛΙΚΗ ΟΡΜΟΝΗ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΑΥΞΗΣΕΙ ΤΗΝ ΕΠΟΥΛΩΣΗ Επιστήμονες του πανεπιστημίου του Rochester ανακάλυψαν έναν υποδοχέα ανδρογόνου ο οποίος καθυστερεί την επούλωση μιας πληγής. Όταν ο υποδοχέας αυτός παρεμποδίστηκε με μια πειραματική σύνθεση, οι πληγές επουλώθηκαν πιο γρήγορα αυξάνοντας τα λευκά αιμοσφαίρια για την παραγωγή ενός χημικού «αγγελιαφόρου» ο οποίος με τη σειρά του έδωσε ώθηση στην αντιφλεγμονώδη αντίδραση του σώματος. Οι ερευνητές εξετάζουν τις διαφορές των αυτό-άνοσων και των φλεγμονωδών παθήσεων, ανάμεσα στους άνδρες και τις γυναίκες. Η φλεγμονή είναι ζωτική για το σώμα προκειμένου να θεραπευτεί από πληγές και να καταπολεμήσει τα ζιζάνια, όμως μερικές φορές η φλεγμονώδης αντίδραση είναι πολύ μεγάλη και δημιουργεί προβλήματα στην υγεία μας. Σήμερα πιστεύεται ότι οι σεξουαλικές ορμόνες παίζουν κάποιο ρόλο, στο πως μπορούμε να θεραπευτούμε. Έχουν διεξαχθεί περισσότερες έρευνες, προκειμένου να βρεθούν τρόποι αντιμετώπισης και ταχύτερης θεραπείας, για παθήσεις όπως είναι ο καρκίνος του προστάτη.
Ο ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΣ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΚΛΕΙΔΙ Ερευνητές μελέτησαν 36 υπέρβαρους ενηλίκους, χωρίζοντάς τους σε 3 ομάδες: Την πρώτη ομάδα με άτομα που έκαναν μόνο δίαιτα, τη δεύτερη με άτομα που συνδύασαν δίαιτα και άσκηση και την τρίτη με άτομα που ακολούθησαν πρόγραμμα συντήρησης βάρους (ομάδα ελέγχου). Κατά τη διάρκεια 6μηνης περιόδου μελέτης, τα άτομα της πρώτης ομάδας και τα άτομα της ομάδας ελέγχου δεν άλλαξαν το πρόγραμμα των καθημερινών τους δραστηριοτήτων, όμως κατάφεραν να χάσουν κατά μέσο όρο 10% από το συνολικό σωματικό τους βάρος. Παρόλα αυτά, η δεύτερη ομάδα (δίαιτα + άσκηση) βρέθηκαν στην κορυφή, όχι μόνο χάνοντας σωματικό βάρος αλλά και βελτιώνοντας την καρδιαγγειακή τους κατάσταση, την αρτηριακή τους πίεση, την ευαισθησία της ινσουλίνης τους και τα επίπεδα της χοληστερόλης τους. Για βέλτιστη υγεία στο σύνολό της, είναι σημαντικό να συνδυάζετε την απλή εξάσκηση με τις υγιεινές τροφές. Με τιμή. Κριαράς Νικόλαος. Διαιτολόγος - Διατροφολόγος.

Διατροφικές οδηγίες στην περίοδο της εγκυμοσύνης.

Η περίοδος της εγκυμοσύνης, είναι μια από τις πιο σημαντικές περιόδους στη ζωή της γυναίκας αλλά και στην εξασφάλιση υγιούς πορείας στη συνέχεια της ζωής του νεογνού.

Τι πρέπει να τρώει όμως μια έγκυος;

Η εγκυμονούσα, πρέπει να επιλέξει ένα υγιές πλάνο και ειδικά προσαρμοσμένο στις ανάγκες και επιθυμίες της.

Οι γενικές γραμμές, οι οποίες θα πρέπει να ακολουθηθούν είναι οι εξής:

- Κατανάλωση φρούτων και λαχανικών. Αποφυγή τυποποιημένων χυμών.

- Ορθή κατανάλωση αμυλούχων τροφίμων, για σωστή διατήρηση της πορείας του σακχάρου. Τέτοια τρόφιμα είναι, δημητριακά-ρύζι-πατάτες.

- Επιλογή πρωτεϊνουχων τροφίμων, όπως είναι το κοτόπουλο ή όσπρια, με σκοπό την διατήρηση της μυϊκής μάζας και την απόδοση των ιδιαίτερα ευεργετικών θρεπτικών συστατικών στο νεογνό.

- Κατανάλωσης γαλακτοκομικών προϊόντων, με σκοπό την διατήρηση του ασβεστίου στα οστά.

Σημαντικά συμπληρώματα βιταμινών, θα πρέπει να λαμβάνονται το φυλλικο οξύ ως την 12η εβδομάδα της κύησης, όπως επίσης και σίδηρο κ βιταμίνη C σε ενδεχόμενη έλλειψη τους και στη διατήρηση του οργανισμού της εγκυμονούσας και του βρέφους σε υγιή επίπεδα.

Σημαντική Σημείωση: αποφεύγεται την υπερβολική κατανάλωση των λιπαρούχων τροφίμων, όπως είναι το κέικ, τα μπισκότα, οι σοκολάτες, τα γαρίδακια και λοιπά τέτοιου είδους προϊόντα, διότι ενδέχεται να εμφανίσουν εντερικές επιπλοκές στην εγκυμονούσα όπως επίσης και αυξημένο βάρος πλέον του ιδανικού.

Με τιμή.

Κριαράς Νικόλαος.

Διαιτολόγος - Διατροφολόγος.

4 υγιή τρόφιμα....είναι όντως ;

Ορισμένα τρόφιμα, φέρονται ως υγιή προσφέροντας ταυτοχρόνως χαμηλό ποσό θερμίδων.

Κάτωθι παρουσιάζονται, πέντε τρόφιμα τα οποία αν και θεωρούνται υγιή δεν σημαίνει ότι είναι κι όλας.

Bran muffins, παρασκευάζεται από λευκό σιτάρι-μεγάλη ποσότητα λαδιού/βουτύρου και από άφθονη ποσότητα ζάχαρης.

Παλαιότερα, υπήρχε η αντίληψη ότι λόγω του σχήματος του, δεν προσέφερε σημαντικό μεγάλο ποσό θερμίδων αλλά παρείχε ένα ικανοποιητικό ποσό ενέργειας. Λόγω, του ιδιαίτερου φουσκώματος του, ξεγελάει τον καταναλωτή, αξίζει να γνωρίζετε ότι μόλις ένα τεμάχιο προσφέρει 500θερμίδες.

Υδαταναθρακούχα ποτά,

καλούνται τα ποτά τα οποία εξασφαλίζουν ένα σημαντικό ποσό ενέργειας στον ‘’αδύναμο’’ οργανισμό και τον τονώνουν με πλήθος βιταμινών του συμπλέγματος Β. Όμως, η κατανάλωση τέτοιων ποτών από άτομα τα οποία τρέφονται κανονικά καθ’όλην τη διάρκεια της ημέρας,

θεωρείται υπερβολή, μιας και προσλαμβάνουν τις απαραίτητες βιταμίνες και την αναγκαία ποσότητα ενέργειας μέσω της διατροφής τους.

Μπάρες δημητριακών, ότι

πιο άνετο και βολικό προς την διατροφική υποστήριξη του μέσου εργαζόμενου,

λόγω του ότι το φόρτο εργασίας του, δεν του επιτρέπει να τρέφεται ορθώς και ικανοποιητικώς. Θα πρέπει να προσεχθεί η ετικέτα των διατροφικών στοιχείων, διότι ορισμένες μπάρες δημητριακών περιέχουν υψηλή ποσότητα σε κορεσμένα λιπαρά, ζάχαρη, υδρογονωμένα έλαια και συντηρητικά. Σημαντική συμβουλή, εάν δεν μπορείτε να παρασκευάσετε εσείς οι ίδιοι μπάρα δημητριακών ή να προτιμήσετε τις μη εμπορικές, τότε επιλέξτε όποια μπάρα δημητριακών φέρει το μεγαλύτερο ποσό φυτικών ινών.

Εμπορικό smoothies, καλείται η ανάμειξη διαφόρων τροφίμων συνήθως πλούσιων σε ζάχαρη ή μερικώς σε ποσότητα με γάλα ή χυμό διαφόρων γεύσεων.

Το ‘’σπιτικό’’ smoothies, μπορεί να προσεχθεί και να μην περιέχει ένα υψηλό ποσό θερμίδων. Όμως, το εμπορικό smoothies αν και προσφέρει ίδια ευχαρίστηση με το ‘’σπιτικό’’, επίσης προσφέρει αρκετή μεγαλύτερη ποσότητα, τέσσερις ή πέντε φορές περισσότερη. Ας αναλογισθούμε, ότι ένα ‘’σπιτικό’’ smoothies, το οποίο θα το έχουμε προσέξει ιδιαιτέρως θα φτάνει περίπου τις 200θερμίδες. Όμως, ένα smoothies το οποίο θα το καταναλώσουμε σε μια καφετέρια, ενδέχεται να μας προσφέρει έως και 1000 θερμίδες. Για να παρασκευάσετε το ‘’σπιτικό’’ smoothies, θα χρειασθείτε τα εξής :

Ø ½ φλιτζάνι άπαχο γάλα.

Ø ½ έως ¾κούπας φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα.

Ø ½ φλιτζάνι άπαχο γιαούρτι.

Ø ΣΣυμπληρώστε με 4-5 παγάκια μέσα στο μπλέντερ.

Με τιμή.

Κριαράς Νικόλαος.

Διαιτολόγος - Διατροφολόγος.

η ΔΙΑΤΡΟΦΗ στη 3η ηλικία.

Η γήρανση συνοδεύεται απο υπολειτουργία των φυσιολογικών λειτουργιών του ανθρώπινου οργανισμού.

Η 3η ηλικία, συνάδει με διάφορες απώλειες, τέτοιου είδους είναι η απώλεια της μυϊκής μάζας και της οστικής πυκνότητας. Επίσης, εμφανίζεται μειωμένη κινητικότητα του εντέρου.
Η ειδοποιός διαφορά των ατόμων της 3ης ηλικίας και των ατόμων μικρότερης ηλικίας, στο θέμα της ελάττωσης της οστικής μάζας, είναι ότι εμφανίζουν οστεοπόρωση και όχι οστεοπενία, πράγμα το οποίο σημαίνει ότι η οστεοπόρωση είναι σαφώς πιο μεγάλου βαθμού νόσημα με μη αντιστρεψιμότητα. Για αυτο τον λόγο, θα πρέπει να έχει δοθεί ιδιαίτερη σημασία, πριν την έναρξη της 3ης ηλικίας.Όμως, αν δεν έχει προσεχθεί τότε ημερησίως θα πρέπει να καταναλώνει τρόφιμα περιεκτικότητας 1200mg ανα ημέρα. 2 ποτήρια γάλα, περιέχουν περίπου 600mg. Όμως, δεν θα καταναλώνουν ταυτοχρόνως καφέ ή τσάι και θα περιορίσουν την κατανάλωση τους στο ήμισυ, ώστε να αυξηθεί η απορρόφησιμοτητα του ασβεστίου.
To επόμενο βήμα, είναι να ενταχθούν τρόφιμα στο διαιτολόγιο με σκοπό να μειωθεί η τυχόν αυξημένη χοληστερόλη.
Περιορισμός της κατανάλωσης κόκκινου κρέατος και κορεσμένων λιπαρών. Καθημερινή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, με σκοπό να ρυθμιστεί σωστά η πορεία του γαστρεντερικού συστήματος.
Περιορισμός του αλατιού και των αλμυρών τροφίμων, ώστε να προστατεύεται ο οργανισμός απο την ενδεχόμενη υπέρταση.
Τέλος, θα πρέπει να συσταθεί χορήγηση διαφόρων συμπλήρωματων βιταμινών ώστε να προστατεύεται ο οργανισμός τους, σε τυχόν "κόπωση", απο την συνεχή χρήση των φαρμακευτικών σκευασμάτων.

Με τιμή.

Κριαράς Νικόλαος.

Διαιτολόγος - Διατροφολόγος.

η ΔΙΑΤΡΟΦΗ μελετάει σημαντικές έρευνες.

ΒΡΕΘΗΚΕ ΤΟ ΚΛΕΙΔΙ ΤΗΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ Ερευνητές της Mayo Clinic βρήκαν έναν μοριακό μηχανισμό ο οποίος ρυθμίζει την καύση του λίπους, ελέγχει την κατανάλωση ενέργειας στους μύες και βοηθά στον καθορισμό του σωματικού βάρους. Πιστεύουν ότι οι νέες αυτές πληροφορίες θα μπορούν να δημιουργήσουν μια νέα ιατρική προσέγγιση για την θεραπεία της παχυσαρκίας, η οποία έχει πάρει διαστάσεις επιδημίας σε πολλές χώρες. Ο μοριακός αυτός μηχανισμός εμποδίζει τα, ευαίσθητα στην τριφωσφορική αδενοσίνη (ATP), κανάλια του καλίου (KATP), αναγκάζοντας το σώμα να χρησιμοποιεί ενέργεια με μικρότερη επάρκεια, έχοντας σαν αποτέλεσμα την απόκτηση βάρους. Η ATP είναι η ενέργεια που χρησιμοποιείται από τα κύτταρα του σώματος προκειμένου να ρυθμιστεί η απόδοση τόσο της καρδιάς όσο και των σκελετικών μυών. Τα άτομα χωρίς αυτόν τον μοριακό μηχανισμό μπορούν να καταναλώσουν περισσότερηαποθηκευμένη ενέργεια και ως εκ τούτου να χάσουν βάρος και να παραμείνουν «στεγνά» πιο εύκολα.
ΟΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΠΩΣ ΝΑ ΕΠΙΛΕΞΕΤΕ ΤΟ ΣΩΣΤΟ ΓΥΜΝΑΣΤΗΡΙΟ Αν ψάχνετε να βρείτε ένα νέο γυμναστήριο, επισκεφτείτε διάφορα και ζητήστε να σας γίνει περιήγηση στον χώρο τους, πριν γραφτείτε. Με αυτόν τον τρόπο θα μπορέσετε να δείτε αν σας ταιριάζουν οι παροχές του γυμναστηρίου αλλά και το προσωπικό.Έχουν αρκετούς διαδρόμους αερόβιας άσκησης;Είναι η αίθουσα άσκησης με βάρη αρκετά μεγάλη και με αρκετό εξοπλισμό ούτως ώστε αν γυμναστείτε σε ώρες αιχμής, να μπορείτε να τον χρησιμοποιήσετε;Έχουν όλο εκείνο τον εξοπλισμό που σχεδιάζετε να χρησιμοποιήσετε κατά τη διάρκεια της προπόνησής σας;Έχουν καθαριστεί σωστά και έχουν διατηρηθεί όπως πρέπει οι εγκαταστάσεις και οι εξοπλισμοί, ούτως ώστε να αποφευχθεί κάποιος τραυματισμός;Προσφέρουν δωρεάν μια δοκιμή για να γυμναστείτε μια φορά και να δείτε αν θα γραφτείτε τελικά;Ένα καλό γυμναστήριο θα πρέπει να έχειair-condition, να έχει τις απαραίτητες δικλείδες ασφαλείας, να είναι σε βολικό σημείο, να έχει εκπαιδευμένους και πιστοποιημένους γυμναστές και να έχει και κάποιον που να εξηγεί με λεπτομέρειες την πολιτική του γυμναστηρίου, τους τρόπους πληρωμής ή ακύρωσης της συνδρομής, πριν αποφασίσετε να γίνετε μέλος.
ΜΗΝ ΚΡΑΤΑΤΕ ΤΙΣ ΧΕΙΡΟΛΑΒΕΣ ΟΤΑΝ ΚΑΝΕΤΕ ΑΕΡΟΒΙΑ ΑΣΚΗΣΗ Είτε το αγαπημένο σας μηχάνημα αερόβιας άσκησης είναι ο διάδρομος, είτε το step, είτε το ελλειπτικό, θα πρέπει να στηρίζεστε στις δυνάμεις σας όταν κάνετε προπόνηση. Διαβάζοντας για τις αερόβιες ασκήσεις μπορεί να δείτε ότι θα χάσετε 800 θερμίδες, όμως μια έρευνα δείχνει πως αν κρατιέστε από τα χερούλια του μηχανήματος, η μέτρηση των θερμίδων μπορεί να μειωθεί στο μισό. Εκτελέστε τις αερόβιες ασκήσεις σας χωρίς να ακουμπάτε πάνω του με οποιονδήποτε τρόπο. Στον διάδρομο, τα χέρια σας θα πρέπει να κινούνται στο πλάι, σαν να τρέχετε έξω στον δρόμο. Αν νιώσετε πως θέλετε να ακουμπήσετε στο μηχάνημα επειδή κουραστήκατε, κάντε τις απαραίτητες ρυθμίσεις ούτως ώστε η άσκηση που κάνετε να μην είναι τόσο έντονη, για να την συνεχίσετε χωρίς να κρατιέστε. Με τιμή. Κριαράς Νικόλαος. Διαιτολόγος - Διατροφολόγος.

Πώς θα χάσουμε τα κιλά των εορτών.

Οι γιορτές περνούν. Εκτός από τις αναμνήσεις σου έμειναν και κάποια κιλά; Διατροφή express για να επιστρέψεις και πάλι σε φυσιολογικούς ρυθμούς και... βάρος!

Σίγουρα δεν πρέπει να κάνεις κάποια στερητική δίαιτα, γιατί τα αποτελέσματα θα είναι τα εντελώς αντίθετα. "Το αποτέλεσμα (μιας στερητικής δίαιτας) μπορεί να είναι γρήγορα ικανοποιητικό, αλλά δύσκολα μπορεί να διατηρηθεί η μείωση του σωματικού βάρους".

Για το διάστημα, το οποίο θα πρέπει να τηρήσετε ένα πρόγραμμα διατροφής με στόχο την μείωση του πλεονάζοντος σωματικού βάρους, θα πρέπει να μεταβάλλεται πέραν των διατροφικών προτιμήσεων σας και τις συνήθειες σας.

Ποια είναι τα γεύματα που πρέπει να ακολουθήσεις;

Για μεσημεριανό και βραδινό, τι πρώτες μέρες μετά τις γιορτές

·1 φλιτζάνι ρύζι με 2 μέτρια μπιφτέκια

·2 ½ μικρές πατάτες βραστές με ½ φλιτζάνι φασολάκια.

·1 φλιτζάνι φακές με 1 ½ κουταλιά του γλυκού ελαιόλαδο.

·1 μερίδα εστιατορίου φιλέτο κοτόπουλο με 1 κουταλιά της σούπας μανιτάρια και 2 πατάτες βραστές.

· Ψάρι γλώσσα με χόρτα ή βραστά λαχανικά.

·½ μερίδα εστιατορίου μακαρόνια με 1 ½ κουταλιά της σούπας κιμά.

·1 μέτρια μπριζόλα με λαχανικά (μαρούλι-ντομάτα-αγγούρι-καρότο-λάχανο).

·1 μέτριο ψαρονέφρι με 1φλιτζάνι ρύζι.

Οι χρυσοί κανόνες για την αποτοξίνωσημετά τις γιορτές.

1ος κανόνας. Περιόρισε την υπέρ-κατανάλωση των αλκοολούχων ποτών, σε 1-2 εβδομαδιαίως. Άλλωστε αρκετά δεν ήπιες όλες αυτές τις ημέρες;

2ος κανόνας. Απόφυγε πλήρως κάθε κατανάλωση fast-food. Καιρός να έρθεις ξανά σε επαφή με την κουζίνα σου. Μην ξεχνάς πως κάτι τέτοιο θα σε ωφελήσει και στην τσέπη.

3ος κανόνας. Μετρίασε την κατανάλωση ανθρακούχων ποτών, σε 3 εβδομαδιαίως.

4ος κανόνας. Κατανάλωσε εβδομαδιαίως, 1 γλυκό της επιθυμίας σου. Πέρασαν τουλάχιστον 20 μέρες που έβρισκες παντού λαχταριστά χριστουγεννιάτικα γλυκά. Κανείς δεν είπε να τα κόψεις μαχαίρι. Απλά, φρόντισε να το περιορίσεις.

5ος κανόνας. Σε κάθε γεύμα, (μεσημεριανό-βραδινό), ένταξε μια σαλάτα με μόλις ½ κουταλιά σούπας ελαιόλαδο.

6ος κανόνας. Το γεύμα προ-ύπνου, να περιλαμβάνει 1 φρούτο και τουλάχιστον 3 ποτήρια νερό. Η ενυδάτωση του οργανισμού είναι βασική σε μια περίοδο αποτοξίνωσης. Κι αυτό γιατί το νερό βοηθά τον οργανισμό να αποβάλλει τις τοξίνες πιο εύκολα

7ος κανόνας. Η ημέρα σου να ξεκινάει με ένα πλούσιο πρωινό, ακολουθώντας τις σωστές ποσότητες. Δημητριακά, γάλα με χαμηλά λιπαρά και φρούτα θα πρέπει να είναι σε καθημερινή βάση στο πρωινό σου μενού.

8ος κανόνας. Αυξήστε την φυσική σου δραστηριότητα, έστω και λίγο. Ακόμη και ένας περίπατος μπορεί να σε βοηθήσει. Μόνο το περπάτημα θα σε βοηθήσει να τονώσεις τον μεταβολισμό σου και να επαναφέρεις τις καύσεις σε φυσιολογικά επίπεδα.

Με τιμή.

Κριαράς Νικόλαος.

Διαιτολόγος - Διατροφολόγος.