ποιά ΠΡΟΠΟΝΗΣΗ αξίζει; γιατί δεν πάνε μαζί ΜΥΪΚH ΑΝΑΠΤΥΞΗ και ΑΛΚΟΟΛ; το παγωμένο ΝΕΡΟ ΔΙΑΛΥΕΙ το ΛΙΠΟΣ;

4%. Είναι το ποσοστό λιγότερων εγκεφαλικών ιστών στα υπέρβαρα ενήλικα άτομα σε σύγκριση με τα άτομα κανονικού βάρους (ισότιμο με το να είναι κάποιος 8 χρόνια μεγαλύτερος). Οι διατροφές που έχουν υψηλές θερμίδες και υψηλά λίπη, μπορεί να είναι η αιτία για την οποία βουλώνουν οι αρτηρίες του εγκεφάλου, περιορίζεται η ροή του αίματος και συρρικνώνονται τα κύτταρα.
ΟΙ ΜΥΕΣ ΚΑΙ ΤΟ ΑΛΚΟΟΛ ΔΕΝ ΠΑΝΕ ΜΑΖΙ. Ακόμα απολαμβάνετε να πηγαίνετε σε μπαρ με φίλους και να πίνετε ποτά; Ακόμα δεν έχετε προσαρμόσει στον εαυτό σας έναν καθαρό και υγιεινό τρόπο διατροφής; Αν σκοπεύετε να διατηρήσετε όλη την μυϊκή μάζα που παλεύατε στο γυμναστήριο να αποκτήσετε, τότε πρέπει να το ξανασκεφτείτε. Καταναλώνοντας μεγάλες ποσότητες αλκοόλ απευθείας, επηρεάζει τον μεταβολισμό σας κάνοντας το εδώδιμο λίπος να αποθηκεύεται αντί να χρησιμοποιείται ως πηγή ενέργειας. Ανάμεσα στις επιδράσεις από την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ στο σώμα σας, η ροή του αίματος μειώνεται τους μύες, προκαλώντας φθορά και αδυναμία. Το αλκοόλ μειώνει την τεστοστερόνη στο αίμα και ανεβάζει την μετατροπή της τεστοστερόνης σε οιστρογόνο, οδηγώντας σε αυξημένη κατακράτηση υγρών και αποθήκευση λίπους. Προκαλεί ανισορροπίες στο συκώτι σας που μπορούν να οδηγήσουν σε υπογλυκαιμία, υπερλιπιδαιμία και λιπώδες ήπαρ. Μια νύχτα ποτού μπορεί να σταματήσει την οποιαδήποτε πρόοδο που θέλετε να κάνετε στο γυμναστήριο την επόμενη μέρα εξαιτίας της αφυδάτωσης που μειώνει την σωματική απόδοση. Η αναταραχή του ύπνου που προκαλείται από το αλκοόλ μπορεί να σας κάνει να ξυπνήσετε κουρασμένοι και έτσι η προπόνησή σας να παρουσιάσει σοβαρή έλλειψη έντασης. Η κατανάλωση αλκοόλ, μπορεί επίσης να παρέμβει στην διάσπαση των θρεπτικών συστατικών και στην αφομοίωση, λιγοστεύοντας την ικανότητα του σώματος να χτίσει και να διατηρήσει μυϊκή μάζα. Κρατήστε τα οινοπνευματώδη ποτά στο ελάχιστο και σχεδιάστε να πιείτε μόνο τα βράδια όπου την επόμενη μέρα δεν έχετε προπόνηση.
ΑΥΤΟ ΘΑ ΠΕΙ ΠΡΟΠΟΝΗΣΗ! Ειδικοί ερευνητές του πανεπιστημίου του Wisconsin που μελέτησαν τα οφέλη στο σώμα από τους αλτήρες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι οι γυμναζόμενοι μπορούν να έχουν τα διπλάσια αποτελέσματα στον μισό χρόνο.Oι συμμετέχοντες στην έρευνα, άνδρες και γυναίκες από 29 έως 46 ετών, ήταν όλοι έμπειροι με τους αλτηρες . Οι ερευνητές βρήκαν ότι η μέση καύση κατά τη διάρκεια προπόνησης τινάγματος αυτών των οργάνων, είναι 20 θερμίδες ανά λεπτό, ίση δηλαδή με 6 λεπτά γρήγορο βάδην. Τα άτομα της έρευνας έκαναν μια ζωηρή προπόνηση με μέσο όρο καρδιακού ρυθμού στο 93%. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η προπόνηση τινάζοντας προς τα πάνω τους αλτήρες δίνει στον bodybuilder αρκετά περισσότερη ένταση από ότι η κοινή προπόνηση με βάρη όπως επίσης πληροί τις υποδείξεις της βιομηχανίας για την ώθηση της αεροβικής ικανότητας.
ΤΟ ΠΑΓΩΜΕΝΟ ΝΕΡΟ ΔΙΑΛΥΕΙ ΤΟ ΛΙΠΟΣ... Βρετανοί ερευνητές βρήκαν πως πίνοντας παγωμένο νερό αυξήθηκαν τα επίπεδα ενέργειας των γυμναζόμενων, ειδικά σε προπονήσεις που γινόντουσαν με ζεστές κλιματικές συνθήκες. Όσοι ήπιαν παγωμένο νερό γυμνάστηκαν κατά 25% περισσότερο από εκείνους που ήπιαν την ίδια ποσότητα σε νερό θερμοκρασίας δωματίου. Οι πρώτοι επίσης υποστήριξαν ότι οι ασκήσεις τους φάνηκαν πιο εύκολες. Γεμίστε τα μπουκάλια σας με παγωμένο νερό πριν προπονηθείτε για να πιείτε μερικές γουλιές τόσο πριν, όσο και κατά τη διάρκεια της προπόνησής σας. Το νερό θα κρατήσει τη θερμοκρασία του κορμού σας σε χαμηλό επίπεδο και θα ανεβάσει την ενέργειά σας για να μπορείτε να αποδώσετε με τον καλύτερο τρόπο και να μεγιστοποιήσετε την καύση των θερμίδων. Με τιμή. Κριαράς Νικόλαος. Διαιτολόγος - Διατροφολόγος.

Ναούρου, το μέρος με τον υψηλό δείκτη παχυσαρκίας.

To Ναούρου βρίσκεται στον νότιο Ειρηνικό Ωκεανό και αποτελεί τη μικρότερη ανεξάρτητη δημοκρατία στον κόσμο, από άποψη πληθυσμού αλλά και έκτασης. Έχει έκταση 21 τ.χλμ και πληθυσμό περίπου 10000 κατοίκους.

Ωστόσο, το μικρό αυτό κράτος κατέχει μια θλιβερή πρωτιά. Είναι το πρώτο κράτος του πλανήτη με απίστευτα ποσοστά παχυσαρκίας. Το 97% των αντρών και το 93% θεωρούνται υπέρβαροι ή παχύσαρκοι! Τα ποσοστά σακχαρώδους διαβήτη ξεπερνούν το 45% του πληθυσμού ενώ τα 3/4 των θανάτων οφείλονται στον καρκίνο και τα καρδιακά προβλήματα.

Με τιμή.

Κριαράς Νικόλαος.

Διαιτολόγος - Διατροφολόγος.

ΔΙΑΙΤΑ: Χάσε 8 κιλά σε ένα μήνα!!

Ψάχνεις να βρεις ένα εβδομαδιαίο μενού που θα σε απαλλάξει από εκείνα τα παραπάνω κιλά; Το βρήκαμε και στο παρουσιάζουμε. Ένα πρόγραμμα διατροφής που δεν θα σε εξαντλήσει και θα σε οδηγήσει με... ασφάλεια στο επιθυμητό αποτέλεσμα.

Άλλωστε τώρα το γνωρίζεις. Οι εξαντλητικές δίαιτες με τις οποίες χάνεις κιλά πολύ γρήγορα δεν κάνουν για εσένα. Το πιθανότερο είναι όσο γρήγορα τα έχασες, να τα πάρεις και πάλι πίσω!
Ο διαιτολόγος διατροφολόγος Νικόλαος Κριαράς ετοίμασε μόνο για το TLIFE ένα πρόγραμμα διατροφής για αυτόν ακριβώς το σκοπό. "Αν ακολουθηθεί πιστά και δίχως ατασθαλίες, τότε θα μειωθεί το σωματικό σας βάρος έως και 8 κιλά σε ένα μήνα" αναφέρει ο κ. Κριαράς!

Ακολούθησε το παρακάτω πρόγραμμα, φροντίζοντας να μην παραλείπεις ποτέ τα ωμά λαχανικά που θα συνοδεύσουν το μεσημεριανό σου φαγητό.
Αν θέλεις να εκτυπώσεις το μενού και να το κολλήσεις στο ψυγείο σου κάνε κλικ εδώ.




8 ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΣΙΓΟΥΡΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ
Ο διαιτολόγος διατροφολόγος Νικόλαος Κριαράς σου εξηγεί τον τρόπο με τον οποίο θα επανέλθεις στο κανονικό βάρος, αλλά και θα το συντηρήσεις.

1. Για να νικήσεις την πείνα, ξεκίνησε με ένα μεγάλο πιάτο σαλάτα, πριν από το γεύμα.
2. Μείωσε το αλάτι στο φαγητό.
3. Το γάλα σόγιας είναι μια καλή εναλλακτική λύση για να καταναλώνουμε γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
4. Φάε το φαγητό σου, σιγά -σιγά.
5. Κράτησε ημερολόγιο τροφίμων.
6. Φάε το γεύμα στην κουζίνα ή την τραπεζαρία.
7. Επέλεξε τις σκάλες αντί του ασανσέρ ή τις κυλιόμενες σκάλες.
8. Ακολούθησε την εξής προτροπή: στο τέλος του γεύματος δεν είναι καθόλου κακό να πεινάς λίγο ακόμα.

Τι να προσέξεις
Η δίαιτα αυτή απευθύνεται σε ανθρώπους που δεν αντιμετωπίζουν κάποιο πρόβλημα με την υγεία τους. Ο διαιτολόγος διατροφολόγος Νικόλαος Κριαράς συστήνει: "Προσοχή, πριν την ακολουθία του διαιτολογίου, θα πρέπει να έχετε ελέγξει τους βιοχημικούς δείκτες σας και μόνο στη περίπτωση όπου είστε υγιείς, συστήνεται να την ακολουθήσετε. Σημαντικό στοιχείο είναι να απευθυνθείτε σε ειδικό διαιτολόγο-διατροφολόγο, με σκοπό να αποκτήσετε παιδεία και αντίληψη ώστε να συντηρηθεί το μειωμένο σωματικό βάρος."

...η Ελλάδα είναι η «πατρίδα» της μεσογειακής διατροφής, ωστόσο, το 48% των Ελλήνων δεν γνωρίζει τις αρχές της.

Ξέρετε ότι κάθε φορά που παραγγέλνετε έτοιμο φαγητό ή τρώτε έξω παίρνετε επιπλέον θερμίδες και κατ’ επέκταση επιπλέον κιλά; Σε έρευνα που πραγματοποιήθηκε από το Tμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας του Xαροκοπείου Πανεπιστημίου, βρέθηκε ότι τα άτομα που παραγγέλνουν περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα απ’ έξω, καταναλώνουν συνολικά περίπου 250 θερμίδες περισσότερες ημερησίως από εκείνους που καταναλώνουν σπιτικό φαγητό.

Oι επιπλέον θερμίδες οφείλονται κυρίως στο αυξημένο ποσοστό λίπους που περιέχεται στα έτοιμα εδέσματα (για να είναι πιο εύγευστα και για να διατηρούνται περισσότερο). Tα ποσοστά του λίπους υπολογίζεται ότι φτάνουν μέχρι και 30% παραπάνω σε σύγκριση με αυτά που παρασκευάζονται στο σπίτι. Πρακτικά αυτό σημαίνει ότι με αυτή την τακτική κινδυνεύει κανείς να παίρνει μέχρι 1 κιλό περίπου το μήνα, δηλαδή έως και 12 κιλά το χρόνο.

Aν, μάλιστα, συνηγορούν και άλλοι παράγοντες, όπως περιορισμένη φυσική δραστηριότητα, προδιάθεση για παχυσαρκία και διατροφικές συμπεριφορές του τύπου «Aδειάζω το πιάτο μου, ακόμα και αν έχω χορτάσει», κινδυνεύει η ένδειξη στη ζυγαριά να ανέβει ακόμα περισσότερο. Aν, λοιπόν, ανήκετε σε αυτή την κατηγορία, ίσως πρέπει να πάρετε τα μέτρα σας.

Ολο και μεγαλύτερο «κοινό» μεταξύ των νέων Ελλήνων καταλαμβάνει το γρήγορο φαγητό, με βασική αιτία τις απαιτητικές συνθήκες εργασίας ή το πρόγραμμα των σπουδών τους.
Οπως κατέδειξε πρόσφατη έρευνα σε δείγμα 801 ατόμων ηλικίας 18 έως 29 ετών, περισσότεροι από ένας στους δύο Ελληνες (52%) δηλώνει ότι έχει αλλάξει συνήθειες διατροφής τα τελευταία 3 χρόνια. Το 36% αυτών που έχουν παρατηρήσει μεταβολή στη διατροφή τους δηλώνουν ότι οι αλλαγές αφορούν στην επιλογή γρήγορου φαγητού - αξίζει να σημειωθεί ότι το 45% των ερωτώμενων τρώει σε fast food 2 έως 5 φορές την εβδομάδα, το 22% με το αλλοπρόσαλλο ωράριο των γευμάτων και μόνο το 29% δηλώνει ότι ακολουθεί πλέον πιο υγιεινό τρόπο διατροφής.
Οσον αφορά στους παράγοντες που συνετέλεσαν στις διατροφικές αλλαγές, το 21% απάντησε η εργασία, το 8% τα αυξημένο ωράριο εργασίας, το 19% οι σπουδές και το 13% ο τρόπος ζωής.
Μπορεί η Ελλάδα να είναι η «πατρίδα» της μεσογειακής διατροφής, ωστόσο, το 48% των ερωτώμενων δήλωσε ότι δεν γνωρίζει τις αρχές της.

Στην ερώτηση «Τι σημαίνει για εσάς υγιεινή διατροφή», το 21% απάντησε «να καταναλώνω τα πάντα με μέτρο», το 19% «να επιλέγω προϊόντα χωρίς συντηρητικά», το 18% «να επιλέγω προϊόντα με χαμηλά λιπαρά», το 16% «να επιλέγω φρέσκα προϊόντα» και το 15% «να καταναλώνω σπιτικό φαγητό». Η πλειονότητα των ερωτώμενων (ποσοστό 72%) θα ήθελε να μάθει περισσότερα για την υγιεινή διατροφή. Πάντως, μόλις το 19% των ερωτώμενων προτιμά τα βιολογικά υλικά, τα οποία το 56% τα θεωρεί πιο υγιεινά, το 19% πιο νόστιμα και το 16% πιο ασφαλή.

Οι νέοι που συμμετείχαν στην έρευνα δήλωσαν ότι καταναλώνουν σε καθημερινή βάση δημητριακά, ψωμί, φρούτα, λαχανικά, αλλά και αναψυκτικά, σνακ και τηγανητές πατάτες, ενώ αντίθετα λίγες φορές τον μήνα καταναλώνουν όσπρια, λαδερά φαγητά και ψάρι. Το γεύμα που παραλείπουν συχνότερα είναι το δείπνο αφού -κατά μέσο όρο- «κάθονται για βραδινό» τρεις φορές την εβδομάδα. Για τους μισούς ερωτώμενους η διατροφή αποτελεί κυρίως μία «απόλαυση» και για το 38% μία βασική ανάγκη.

Με τιμή.

Κριαράς Νικόλαος.

Διαιτολόγος - Διατροφολόγος.

Θεραπεία με όζον. Τι ισχύει, τι να πιστέψουμε.

Δύσκολοι καιροί και εποχές για όλους τους φίλους του marketing και του εμπορίου. Έτσι λοιπόν, ορισμένοι ανακάλυψαν την συσκευή της οζονοθεραπείας και της θετικής συμβολής του όζοντος στον ανθρώπινο οργανισμό.

Δυστυχώς, δεν θα μπορέσουμε να αναπτύξουμε ενδελεχώς το παρών άρθρο, διότι η επιστημονική βιβλιογραφία, είναι ακόμη λειψή και σε αναζήτηση νέων ερευνών και μελετών.

Όμως, θα προσπαθήσουμε να διευκρινίσουμε ορισμένα στοιχεία τα οποία προβάλλονται από τους πωλητές – θεραπευτές της οζονοθεραπείας.

Οι πωλητές της οζονοθεραπείας, μας προβάλλουν το πρόσχημα του ‘’καθαρισμού’’ του οργανισμού, από τις διάφορες τοξικές ουσίες. Εδώ, θα πρέπει να σταθούμε και να αναφέρουμε, πώς το όζο, όντας 3 συνδεδεμένα στοιχεία Ο σε σειρά, προκαλούν καταστροφή των μικροβίων του οργανισμού αλλά και ταχεία δημιουργία ελευθέρων ριζών. Το βασικό μειονέκτημα, είναι η ταχεία δημιουργία των ελευθέρων ριζών, κατά την οποία ενδέχεται να αλλοιώσει ορισμένες ιδιότητες των κυττάρων μας, δίνοντας τους μια μορφή αδράνειας και επερχόμενης καταστροφής. Δεν δρα αντιοξειδωτικά, αλλά καταστροφικά. Αν θέλουμε μια αντιοξειδωτική δράση, τότε θα πρέπει να καταναλώσουμε σύμφωνα με τις ενεργειακές μας ανάγκες, τρόφιμα πλούσια σε αντιοξειδωτικά συστατικά.

Επίσης, οι ‘’ειδικοί’’ της οζονοθεραπείας, μας παρουσιάζουν την συγκεκριμένη θεραπεία, ως η πλέον αποτελεσματική θεραπεία για αύξηση του ρυθμού του βασικού μεταβολισμού. Ακόμη, ένα εμπορικό τέχνασμα, πώς γίνεται τα 3 σε σειρά Ο (οξυγόνο), να αυξάνουν τον μεταβολισμό μας, αφού ούτε καν τα 2 σε σειρά Ο_2, δεν παρεμβαίνουν στις διεργασίες του μεταβολισμού. Σε πολλούς είναι γνωστό το όνομα ‘’κύκλος του krebs’’, εκεί διασπάται η ενέργεια όπου θα αποδοθεί για τη κάλυψη των ενεργειακών μας αναγκών, δύσκολη διεργασία αλλά με τις σωστές τροφές, θεωρείται ιδιαίτερα σπουδαία. Στη συγκεκριμένη διεργασία, το όζον Ο₃, ΔΕΝ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΣΥΜΜΕΤΑΣΧΕΙ, ΑΚΟΜΗ ΚΑΙ ΤΟ Ο₂ ΠΡΟΣΚΟΛΛΑΤΑΙ ΣΤΟ ΥΔΡΟΓΟΝΟ Η, ΩΣΤΕ ΝΑ ΔΗΜΙΟΥΡΓΗΘΕΙ ΤΟ ΝΕΡΟ ΚΑΙ ΝΑ ΥΠΑΡΞΕΙ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΣΤΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΤΟΥ ΚΥΚΛΟΥ ΤΟΥ KREBS.

Αξίζει να σημειωθεί, ότι δεν πρέπει να παίζουμε με την υγεία των συνανθρώπων μας, προς τέρψιν της τσέπης μας και της αγάπης του χρήματος.

Με τιμή.

Κριαράς Νικόλαος.

Διαιτολόγος – Διατροφολόγος.

Δείξε μου τη παρέα σου...να σου πω αν παχύνεις.

Αν θέλετε να μείνετε αδύνατοι, μην πολυ-κάνετε παρέα με παχύσαρκους φίλους γιατί θα παχύνετε κι εσείς. Αυτό είναι το πρωτότυπο συμπέρασμα μιας νέας αμερικανικής επιστημονικής έρευνας, σύμφωνα με το BBC.

Η μελέτη διαπίστωσε ότι υπάρχει στενή συσχέτιση ανάμεσα στο βάρος των εφήβων και σε αυτό των…κολλητών τους. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι υπάρχει σχέση αιτίου-αποτελέσματος, δηλαδή ότι το πάχος γίνεται…κολλητικό, όπως άλλες κακές συνήθειες που κανείς μιμείται βλέποντας τους γύρω του (π.χ. το κάπνισμα, το ποτό, η κακή διατροφή, η έλλειψη σωματικής άσκησης κ.α.).

Η μελέτη, από επιστήμονες του πανεπιστημίου της Χαβάης των ΗΠΑ, η οποία ανέλυσε επί διετία στοιχεία από περίπου 5.000 εφήβους και δημοσιεύτηκε στο περιοδικό οικονομικών και βιολογίας «Economics and Human Biology», έρχεται να ενισχύσει

την θεωρία ότι η παχυσαρκία είναι μιμητική σε μεγάλο βαθμό.

Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι οι φιλίες τείνουν να ομαδοποιούνται ανάλογα με το βάρος των φίλων (οι χοντροί με τους χοντρούς, οι λεπτοί με τους λεπτούς κλπ). Η διαχρονική παρακολούθηση των νέων αποκάλυψε επίσης ότι, αν κανείς έχει ένα παχύ φίλο, σταδιακά και ο ίδιος γίνεται πιο παχύς, πιθανώς γιατί συμμερίζεται τις ίδιες κακές συνήθειες.

Προς το παρόν, σύμφωνα με τους ερευνητές, δεν είναι απόλυτα ξεκάθαρο σε ποιο βαθμό οι υπέρβαροι νέοι επηρεάζουν και τους φίλους τους να βάλουν κιλά και σε ποιο βαθμό απλώς οι πιο παχουλοί επιλέγουν να κάνουν παρέα μεταξύ τους.

Άλλες έρευνες έχουν δείξει ότι τα παιδιά μιμούνται, πέρα από τους φίλους τους, τους γονείς τους και, αν οι τελευταίοι έχουν κακές διατροφικές συνήθειες, τότε και τα παιδιά τους τείνουν να γίνουν παχύσαρκα.

Με τιμή.

Κριαράς Νικόλαος.

Διαιτολόγος - Διατροφολόγος.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΕΣ ΜΕΛΕΤΕΣ....ΕΛΕΓΞΕ ΤΙ ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΣΕ ΕΣΕΝΑ...

ΟΙ ΠΙΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΓΙΑ ΚΟΙΛΙΑΚΟΥΣ.

Το πανεπιστήμιο του San Diego διεξήγαγε μελέτη για την ανάλυση 13 από τις πιο κοινές ασκήσεις για κοιλιακούς προκειμένου να τις βαθμολογήσει, από την καλύτερη ως την χειρότερη. Οι ασκήσεις που περιελήφθησαν στην μελέτη ήταν τα παραδοσιακά ροκανίσματα, τροποποιημένα ροκανίσματα, ασκήσεις σε ορισμένα μέρη του σώματος καθώς και ασκήσεις με εξοπλισμό που χρησιμοποιείται στο σπίτι αλλά και στο γυμναστήριο. Οι ερευνητές έκαναν μετρήσεις τους άνω και κάτω ορθούς κοιλιακούς, στους εξωτερικούς πλάγιους και στους ορθούς μηριαίους μύες.

Οι ασκήσεις που απαιτούν συνεχή σταθεροποίηση των κοιλιακών και περιστροφή του σώματος, δημιούργησαν μεγαλύτερη μυϊκή δραστηριότητα στους πλάγιους. Οι καλύτερες ασκήσεις για κοιλιακούς είναι αυτές που γίνονται στο captainʼs chair (μηχάνημα με κάθετες χειρολαβές χωρίς κάθισμα), οι ποδηλατικές κινήσεις από ύπτια θέση (bicycle maneuvers) και τα αντίστροφα ροκανίσματα.

Οι καλύτερες ασκήσεις για να «χτυπήσετε» τους ορθούς κοιλιακούς είναι τα bicycle maneuvers, το captainʼs chair και τα ροκανίσματα με την ειδική μπάλα ασκήσεων.

ΦΥΣΙΚΟΙ ΤΡΟΠΟΙ ΑΝΑΚΟΥΦΙΣΗΣ ΤΟΥ ΠΟΝΟΥ ΤΩΝ ΜΥΩΝ.

Ο πιο εύκολος τρόπος για να καταπολεμήσετε τον πόνο στους μύες μετά από μια έντονη προπόνηση στα πόδια, είναι να πάρετε κάποιο αντιφλεγμονώδες και αναλγητικό χάπι. Όμως όσοι από εσάς δεν θέλετε να συνηθίσετε στα χάπια προκειμένου να ανακουφιστείτε για λίγο χρονικό διάστημα, υπάρχουν κάποιες φυσικές επιλογές που μπορούν να τον απαλύνουν. Όταν το επιτρέπει ο χρόνος, χαλαρώστε στην μπανιέρα σας με καυτό νερό, μετά από έντονη άσκηση, για να αυξήσετε την κυκλοφορία του αίματος και να αποβάλλετε τα μεταβολικά κατάλοιπα. Το μασάζ επίσης, ηρεμεί τον πόνο και μειώνει την φλεγμονή για να επιταχυνθεί η ανάκτηση των μυών σας μετά από κάποια άσκηση (όχι όμως αμέσως μετά την προπόνησή σας). Και οι δύο αυτές εναλλακτικές φυσικές λύσεις, εξαρτώνται από το πρόγραμμά σας, αν όμως βρείτε τον απαιτούμενο χρόνο, οι μύες σας θα σας ευχαριστήσουν γι αυτό. Παίρνοντας ριβόζη-D πριν ή/και μετά την εξάσκηση μπορεί επίσης να βοηθήσει στην επιτάχυνση της ανάκαμψης ενεργοποιώντας τους μύες σας. Επίσης, το ασβέστιο και το μαγνήσιο, λειτουργούν σαν ήπια χαλαρωτικά για τους μύες και βοηθούν στην παρεμπόδιση μυϊκών κραμπών.

ΕΙΝΑΙ Ο ΓΥΜΝΑΣΤΗΣ ΑΥΤΟΣ ΚΑΤΑΛΛΗΛΟΣ ΓΙΑ ΣΑΣ;

Ψάχνετε για κάποιον προσωπικό γυμναστή που να σας παρέχει βοήθεια όταν σηκώνετε την μπάρα στις προπονήσεις σας; Δώστε λίγο χρόνο και επιλέξτε τον σωστότερο κάνοντας πολλές ερωτήσεις. Ένας πιστοποιημένος προσωπικός γυμναστής θα πρέπει να παρέχει μια ποικιλία από υπηρεσίες, όπως είναι η διατροφική καθοδήγηση, η συμβουλή στην αξιοποίηση του τρόπου ζωής σας, η παρακολούθηση της φόρμας σας και ο έλεγχος του βάρους σας μέσω προγραμμάτων.

Η καλύτερη λύση είναι να συζητήσετε με τουλάχιστον τρείς προσωπικούς γυμναστές πριν κλείσετε συμφωνία με έναν από αυτούς. Για να μπορέσετε να εκμεταλλευτείτε στο έπακρο το γεγονός ότι θα έχετε προσωπικό γυμναστή, θα πρέπει να καθορίσετε τους στόχους σας προκαταβολικά και να ελέγξετε τα οικονομικά σας.

Πρέπει να μάθετε για το επίπεδο μόρφωσής τους αλλά και σε ποιους τομείς ασκήσεων ειδικεύονται, για το αν είναι πιστοποιημένοι από κάποιον οργανισμό που είναι αναγνωρισμένος από το κράτος αλλά και το επίπεδο εμπειρίας τους στην προσωπική γυμναστική.

ΚΟΚΚΙΝΟ Ηʼ ΛΕΥΚΟ;

Μια νέα έρευνα δείχνει ότι μπορείτε να διαλέξετε ποιο κρασί σας αρέσει πιο πολύ. Το κόκκινο κρασί θεωρείται εδώ και χρόνια ότι είναι η καλύτερη επιλογή για την υγεία σας, όμως και το λευκό έχει οφέλη που προστατεύουν την καρδιά. Οι ερευνητές βρήκαν ότι το λευκό κρασί είναι το ίδιο ισχυρό όπως και το κόκκινο για την βελτίωση της λειτουργίας της καρδιάς και για την παρεμπόδιση της θρόμβωσης των αρτηριών.

Τα κόκκινα κρασιά περιέχουν ρεσβερατρόλη και τα λευκά κρασιά είναι πλούσια σε έναν τύπο αντιοξειδωτικών που είναι παρόμοιος με αυτόν του ελαιόλαδου. Αν προτιμάτε το λευκό από το κόκκινο, οι ερευνητές συνιστούν να επιλέγετε τα κρασιά με προέλευση από την Ελλάδα, καθότι είναι πλούσια σε τυροσόλη και υδροξυτυροσόλη. Μόνο φροντίστε να πίνετε μόνο ένα ποτήρι την ημέρα.

Με τιμή.

Κριαράς Νικόλαος.

Διαιτολόγος - Διατροφολόγος.

η ΔΙΑΤΡΟΦΗ μελετάει την κολπική μαρμαρυγή.

Η λειτουργία της καρδιάς, βασίζεται στην ύπαρξη και στην αξιοποίηση των ηλεκτρικών ερεθισμάτων. Τα φυσιολογικά ηλεκτρικά ερεθίσματα της καρδιάς έχουν ως αποτέλεσμα τη φυσιολογική πλήρωση με αίμα και τη συστολή της καρδιάς. Όμως, εάν τα ηλεκτρικά ερεθίσματα εκείνα δεν εμφανίζουν φυσιολογικό ρυθμό και στην ουσία είναι αποδιοργανωμένος με ταχύ και ανώμαλο ρυθμό, τότε εμφανίζεται μια πάθηση της καρδιάς, η οποία καλείται κολπική μαρμαρυγή.

Η κολπική μαρμαρυγή, πλήττει κατά αναλογία 5 ανα 10.000 κατοίκους (1%), εμφανίζει αύξηση του καρδιακού ρυθμού απο 300 έως 600 σφυγμούς το λεπτό. Οι γυναίκες αντιμετωπίζουν υψηλότερο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και θανάτου συνέπεια της κολπικής μαρμαρυγής, συγκριτικά με τους άνδρες και χαμηλότερη ποιότητα ζωής λόγω των αναπηριών που συνεπάγεται το εγκεφαλικό επεισόδιο, σύμφωνα με ανασκόπηση σχετικών μελετών που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Gender Medicine.

Η κολπική μαρμαρυγή επιδεινώνει την καρδιακή ανεπάρκεια και με τη σειρά της, η καρδιακή ανεπάρκεια ευνοεί την κολπική μαρμαρυγή. Τα άτομα που πάσχουν από μία από τις δύο παθήσεις και στη συνέχεια αναπτύσσουν και την άλλη έχουν πολύ πτωχή πρόγνωση
Η κολπική μαρμαρυγή συνδέεται με αύξηση της συχνότητας των ισχαιμικών αγγειακών εγκεφαλικών επεισοδίων, με ένα στα έξι αγγειακά εγκεφαλικά επεισόδια να σημειώνεται σε ασθενείς με κολπική μαρμαρυγή.
Επιπλέον, η ποιότητα ζωής επιδεινώνεται σε σημαντικό βαθμό στους ασθενείς με κολπική μαρμαρυγή, κυρίως εξαιτίας της αδυναμίας τους να εκτελούν φυσιολογικές καθημερινές δραστηριότητες, λόγω του κινδύνου ή και της επιδείνωσης των συμπτωμάτων τους.

Η κολπική μαρμαρυγή μπορεί να ταξινομηθεί σε τρεις κατηγορίες:

· Υποτροπιάζουσα - μετά από δύο ή περισσότερα επεισόδια κολπικής μαρμαρυγής.

· Παροξυσμική - κολπική μαρμαρυγή που σταματάει χωρίς παρέμβαση.

· Εμμένουσα - κολπική μαρμαρυγή που διατηρείται για διάστημα μεγαλύτερο των επτά ημερών.

Αυξάνεται η πιθανότητα εμφάνισης της κολπικής μαρμαρυγής, σε συνύπαρξη αυξημένης αρτηριακής πίεσης, στεφανιαίας νόσος, μετά απο καρδιοχειρουργική επέμβαση, βαλβιδοπάθεια, χρόνια νόσος των πνευμόνων, καρδιακή ανεπάρκεια, μυοκαρδιοπάθεια, συγγενείς καρδιοπάθεια, πνευμονική εμβολή, υπερθυρεοειδισμός και περικαρδίτιδα.

Η κολπική μαρμαρυγή, θα εμφανίσει στον ασθενή, την αίσθηση παλμών, κόπωση, ζαλάδα, πόνο ή πίεση στο στήθος και δύσπνοια.

Η θεραπεία στο να επανέλθει ο φυσιολογικός καρδιακός ρυθμός, βασίζεται αποκλειστικά στην ιατρική παρέμβαση. Η θεραπεία στο να προληφθεί η δημιουργία θρόμβων, βασίζεται στην φαρμακευτική και διαιτητική αντιμετώπιση.

Σαφώς, στην επαναφορά του φυσιολογικού καρδιακού ρυθμού συμμετέχουν και τα φάρμακα (με την κινιδίνη, την προκαϊναμίδη, τη δισοπυραμίδη, την ατενολόλη, τη μετοπρολόλη, την προπαφενόνη, τη σοταλόλη και την αμιοδαρόνη), όμως η αποτελεσματικότητα τους βρίσκεται μεταξύ 30% έως 60%, πράγμα το οποίο σημαίνει ότι η άμεση ιατρική αντιμετώπιση θα δώσει αποτελέσματα ικανοποιητικά προς την ποιότητα ζωής του ασθενούς.

Επιγραμματικά, αναφέρονται κάτωθι οι τεχνικές οι οποίες χρησιμοποιούνται απο τους εκάστοτε ιατρούς.

Ø Ηλεκτρική καρδιομετατροπή.

Ø Κατάλυση με καθετήρα.

Ø Απομόνωση πνευμονικών φλεβών.

Ø Κατάλυση του κολποκοιλιακού κόμβου.

Ø Καρδιοχειρουργική επέμβαση Maze.

Στο μέρος της ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, οι ασθενείς με κολπική μαρμαρυγή, θα πρέπει να προσέξουν να μην πήξει το αίμα τους λόγω των θρομβώσεων.

Ο εκάστοτε υπεύθυνος ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ-ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ, ο οποίος θα παρακολουθεί τον ασθενή, θα πρέπει να συντάξει ενα διαιτολόγιο το οποίο σαφώς και δεν θα στερεί τρόφιμα απο τις ενδεχομένως ιδιαίτερες διατροφικές επιλογές του και ταυτοχρόνως να του προσφέρει μέσω του εξατομικευμένου διαιτολογίου του, την ποιότητα ζωής χωρίς να εμφανίζονται τα ιδιαίτερα συμπτώματα της νόσου.

Ένα τυπικό διαιτολόγιο το οποίό θα χρησιμοποιηθεί ως βασικός γνώμονας στην σύνταξη του εξατομικευμένου, θα παρουσιασθεί παρακάτω, με σκοπό να αποκλειστούν τρόφιμα τα οποία εμφανίζουν πηκτική δράση.

Τρόφιμα τα οποία πρέπει να αποκλειστούν, είναι τα τρόφιμα τα οποία περιέχουν την λιποδιαλυτή βιταμίνη Κ-κινόνη. Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όπως είναι τα λάχανα, το σπανάκι, το παντζάρι, το μπρόκολο, το κουνουπίδι. Όταν τα εν λόγω λαχανικά είναι μαγειρεμένα, η ποσότητα βιταμίνης Κ που προσφέρουν είναι κατά πολύ μεγαλύτερη.

Επίσης, σε μεγάλη ποσότητα βρίσκεται στο σογιέλαιο και στο συκώτι.

Όμως, τρόφιμα τα οποία περιέχουν σε μικρό ποσοστό την βιταμίνηΚ θα πρέπει να καταναλώνονται σε φυσιολογικές ποσότητες, τις οποίες θα τις εντάξει ο εκάστοτε ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ-ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ, χωρίς την ανησυχία της αυξημένης κατανάλωσης.

Αναφέρθηκα στο ότι τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνηΚ, θα πρέπει να βρίσκονται στο διαιτολόγιο του ασθενούς, διότι είναι λιποδιαλυτή βιταμίνη και αποθηκεύεται στον λιπώδη ιστό χωρίς να αξιοποιείται γρήγορα και να χρειάζεται ανά τακτά χρονικά διαστήματα της ημέρας αναπλήρωση όπως η βιταμίνηC. Επίσης, η βιταμίνηΚ θεωρείται σημαντική στην προάσπιση του οργανισμού κατά των καταγμάτων, της ρύθμιση του διαβήτη διότι κατά την απελευθέρωση της απο τον λιπώδη ιστό, αυξάνει την ευαισθησία των κυττάρων για έκκριση της ινσουλίνης και επίσης προστατεύει τον οργανισμό απο την επικείμενη εκδήλωση της νόσου της αρθρίτιδας και τις ρυτίδες.

Συνοπτικά, τρόφιμα τα οποία περιέχουν σε υψηλό ποσοστό την βιταμίνη Κ όπως προαναφέρθηκε αποκλείονται και τρόφιμα όπως τον μαϊντανό, το μαρούλι, το ακτινίδιο και ορισμένα είδη βατόμουρων με χαμηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ, σύμφωνα με τον εκάστοτε ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟ-ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟ, συνιστάται να καταναλώνονται.

Τέλος, αξίζει να σημειωθεί, ότι οι αυξημένοι παλμοί είναι απόρροια της αυξημένης κατανάλωσης αλκοόλ και χρήσης καπνού. Οπότε, περιορισμός στο αλκοόλ και διακοπή ή ελάττωση στο ήμισυ της χρήσης καπνού.

Με τιμή.

Κριαράς Νικόλαος.

Διαιτολόγος-Διατροφολόγος.

Βιβλιογραφία:

Ø Food and Drug Administration.

Ø ΤΕΛΕΙΟΣ ΟΔΗΓΟΣ ΓΙΑ ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ ΚΑΙ ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ. Εκδόσεις: ΠΟΡΦΥΡΑ. Χρονολογία Εκδοσης: 2007.Σελίδες: 111.ΙSBN: 960-7902-11-4

Ø Βλάσης Πυργάκης,
Διευθυντής Καρδιολογικής Κλινικής, Γεν. Κρατικού Νοσοκομείου Αθηνών «Γ. ΓΕΝΝΗΜΑΤΑΣ»
Πρόεδρος Ελληνικής Καρδιολογικής Εταιρείας.

Ø ^ Campbell, Reece-Biology, 7th Ed. p.873,874.

Ø ^ Chairman's Reflections (2004), "Traditional Medicine Among Gulf Arabs, Part II: Blood-letting", Heart Views 5 (2): 74-85 [80].

Ø ^ S. A. Al-Dabbagh (1978). "Ibn Al-Nafis and the pulmonary circulation", The Lancet 1: 1148.

Ø ^ ^{a b} [1] Dr. Paul Ghalioungui (1982), "The West denies Ibn Al Nafis's contribution to the discovery of the circulation", Symposium on Ibn al-Nafis, Second International Conference on Islamic Medicine: Islamic Medical Organization, Kuwait (cf.) The West denies Ibn Al Nafis's contribution to the discovery of the circulation.

Ø ^ Husain F. Nagamia (2003), "Ibn al-Nafīs: A Biographical Sketch of the Discoverer of Pulmonary and Coronary Circulation", Journal of the International Society for the History of Islamic Medicine 1: 22–28.

Ø ^ Dr. Sulaiman Oataya (1982), "Ibn ul Nafis has dissected the human body", Symposium on Ibn al-Nafis, Second International Conference on Islamic Medicine: Islamic Medical Organization, Kuwait (cf. Ibn ul-Nafis has Dissected the Human Body, Encyclopedia of Islamic World).

Ø ^ "Eating for a healthy heart". MedicineWeb. http://www.medicineweb.com/nutrition-/eating-for-a-healthy-heart. Retrieved 2009-03-31.

Ø ^ Division of Vital Statistics; Arialdi M. Miniño, M.P.H., Melonie P. Heron, Ph.D., Sherry L. Murphy, B.S., Kenneth D. Kochanek, M.A. (2007-08-21). "Deaths: Final data for 2004" (PDF). National Vital Statistics Reports (United States: Center for Disease Control) 55 (19): 7. http://www.cdc.gov/nchs/data/nvsr/nvsr55/nvsr55_19.pdf. Retrieved 2007-12-30.

Ø ^ White House News. "American Heart Month, 2007". http://georgewbush-whitehouse.archives.gov/news/releases/2007/02/20070201-2.html. Retrieved 2007-07-16.

Ø  ^ National Statistics Press Release 25 May 2006

Υπερλιπιδαιμία...τι σημαίνει...και πώς συμβάλλει η ΔΙΑΤΡΟΦΗ.

Υπερλιπιδιμία, εμφανίζεται όταν υπάρχει αύξηση των τριγλυκεριδίων ή

αύξηση της χοληστερόλης , ή και των δύο.

Τα αίτια της υπερχοληστεροληναιμίας.

• Η κληρονομικότητα παίζει σημαντικό ρόλο.

• Ο υποθυρεοειδισμός.

• Η χολόσταση.

• Το νεφρωσικό σύνδρομο.

• Η λήψη συγκεκριμένων φαρμάκων.

Τα αίτια της αύξησης των Tg.

• Παχύσαρκα άτομα.

• Κατάχρηση οινοπνεύματος.

• Σακχαρώδης διαβήτης.

• Νεφρική ανεπάρκεια.

• Η λήψη συγκεκριμένων φαρμάκων.

Τι είναι η χοληστερόλη;

Η χοληστερόλη είναι μία ουσία που απαντάται σε όλα τα τμήματα του οργανισμού, συμπεριλαμβανομένων της καρδιάς, του ήπατος, του εντέρου, του δέρματος και του νευρικού συστήματος. Η χοληστερόλη παράγεται στο ήπαρ και είναι απαραίτητη για την παραγωγή και δράση πολλών ορμονών, της χολής και της βιταμίνης D και μεταφέρεται στο αίμα συνδεδεμένη με ειδικές πρωτείνες (λιποπρωτείνες) για να χρησιμοποιηθεί απ΄ όλα τα κύτταρα του οργανισμού. Η εξωγενής χοληστερόλη προέρχεται από τροφές και προϊόντα ζωικής προέλευσης, κάποια είδη ψαριών και οστρακοειδή, ενώ αντίθετα τροφές φυτικής προέλευσης δεν περιέχουν καθόλου χοληστερόλη.

Τι είναι τα Τg;

Τα τριγλυκερίδια είναι η πιο κοινή μορφή λίπους στον οργανισμό και προέρχονται κυρίως από την διατροφή. Τα εξωγενή τριγλυκερίδια μεταφέρονται στο αίμα με τα χυλομικρά, ενώ τα ενδογενή με την πολύ χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτείνη (VLDL - Very Low Density Lipoprotein) και χρησιμεύουν κυρίως για την παραγωγή ενέργειας.

ΤΑΞΙΝΟΜΗΣΗ ΤΩΝ ΕΠΙΠΕΔΩΝ ΤΩΝ ΛΙΠΙΔΙΩΝ (mg/dL).

Ολική Χοληστερόλη

• <200 Επιθυμητά επίπεδα

• 200-239 Οριακά υψηλά επίπεδα

• >239 Υψηλά επίπεδα

Τριγλυκερίδια

• <150 Φυσιολογικά επίπεδα

• 150-199 Οριακά υψηλά επίπεδα

• 200-499 Υψηλά επίπεδα

• >499 Πολύ υψηλά επίπεδα

HDL Χοληστερόλη

• <40 Χαμηλά επίπεδα

• >59Υψηλά επίπεδα

LDL Χοληστερόλη

• <100 Ιδανικά επίπεδα

• 100-129 Σχεδόν ιδανικά επίπεδα

• 130-159 Οριακά υψηλά επίπεδα

• 160-189Υψηλά επίπεδα

• >189 Πολύ υψηλά επίπεδα

Αν υπάρχει υπερλιπιδαιμία, τότε είναι λογικό να εμφανισθεί στεφανιαία νόσος, αν μαζί με την υπερλιπιδαιμία υπάρχουν και ορισμένοι άλλοι συνδιαστικοί παράγοντες, οι οποίοι είναι οι εξής:

• Οικογενειακό ιστορικό πρώιμης στεφανιαίας νόσου.

• Υπέρταση.

• Κάπνισμα .

• Σακχαρώδης διαβήτης .

• Παχυσαρκία.

• Αντρας >45 ετών .

• Γυναίκα >55 ετών ή μετεμμηνοπαυσιακή.

(χωρίς συμπληρωματική θεραπεία με οιστρογόνα)

• Χαμηλή HDL (<35>.

Εάν η HDL είναι >60 mg/dl αφαιρείται ένας παράγοντας κινδύνου.

• Χωρίς στεφανιαία νόσο και με λιγότερο από 2 παράγοντες κινδύνουàΛιγότερο από 160 mg/dl.

• Χωρίς στεφανιαία νόσο και με 2 ή περισσότερους παράγοντες κινδύνουàΛιγότερο από 130 mg/dl.

• Με στεφανιαία νόσοàΛιγότερο ή ίσο με 100 mg/dl.

Ο δείκτης μάζας σώματος απεικονίζει με μεγαλύτερη ακρίβεια την παρουσία περίσσσειας λιπώδους ιστού. Ορίζεται ως το πηλίκο του σωματικού βάρους σε κιλά προς το τετράγωνο του ύψους σε μέτρα.

• Οι φυσιολογικές τιμές του κυμαίνονται μεταξύ 20 και 25kg/m².

Διαιτητικές οδηγίες.

Καταναλώνετε ελεύθερα:

-Πουλερικά: Κοτόπουλο, γαλοπούλα χωρίς πέτσα, κουνέλι, κυνήγι.

-Ψάρια: Όλα τα άσπρα ψάρια χωρίς πέτσα.

-Όσπρια: Φασόλια ρεβύθια, φακές, κουκιά, φάβα.

-Γαλακτοκομικά:Γάλα και γιαούρτι με 0-1% λιπαρά. Μυζήθρα νωπή ή κίτρινο τυρί με λιγότερο από 10% λιπαρά.

-Λίπη-Έλαια: Ελαιόλαδο, καλαμποκέλαιο, σογιέλαιο, ηλιέλαιο, μαργαρίνη με ρευστά φυτικά έλαια.

-Ψωμί: Όλα τα ψωμιά (κατά προτίμηση ολικής αλέσεως), φρυγανιές.

-Δημητριακά: Όλα τα δημητριακά, κουάκερ, κορν φλέικς, μακαρόνια, ρύζι, πατάτες.

-Λαχανικά-Φρούτα: Όλα .

-Ποτά: Καφές, τσάι.

Καταναλώνετε με μέτρο :

-Κρέας: Άπαχο κρέας, μοσχάρι, άπαχο ζαμπόν, λουκάνικα από μοσχάρι ή κοτόπουλο.

-Ψάρια: Σολομός.

-Γαλακτοκομικά: Γάλα και γιαούρτι μέχρι 2% λιπαρά. Κίτρινο τυρί με λιγότερο από 20% λιπαρά.

-Αβγά: Μέχρι 4 την εβδομάδα.

-Διάφορα: Ελιές, Ξηροί καρποί, Γρανίτες - Ποπ κορν, Λουκούμια, Γλυκά κουταλιού, Κουλουράκια με λάδι.

-Ποτά: Οινοπνευματώδη (Αν τα τριγλυκερίδια είναι υψηλά τότε καθόλου οινόπνευμα).

Απαγορεύεται να καταναλώνετε:

-Κρέας: Χοιρινό, συκώτι, λουκάνικα από χοιρινό, μπέικον.

-Θαλασσινά:Αστακός, γαρίδες, καραβίδες, μύδια.

-Πουλερικά: Χήνα, πάπια.

-Λίπη: Βούτυρο, μαργαρίνη με στερεά κορεσμένα έλαια.

-Γαλακτοκομικά: Γάλα και γιαούρτι με 4% και άνω λιπαρά, κρέμα γάλακτος, σκληρά τυριά (γραβιέρα, κεφαλοτύρι), μαλακά τυριά (τυρί κρέμα, κασέρι).

-Γλυκά: Πάστες, τούρτες, κρουασάν, τσουρέκι, παγωτά, σοκολάτες.

-Ποτά: Ιρλανδέζικος καφές, σοκολάτα ρόφημα.

-Διάφορα: Τσιπς, Τηγανητές πατάτες, Μαγιονέζα, Σάλτσες με κρέμα γάλακτος ή βούτυρο.

Σωματική άσκηση.

Η Ευρωπαϊκή Καρδιολογική Εταιρεία έχει καταλήξει στο ότι η έλλειψη συστηματικής φυσικής δραστηριότητας παίζει ρόλο στην πρόωρη εμφάνιση και εξέλιξη της στεφανιαίας νόσου. Από την άλλη πλευρά, οποιαδήποτε αύξηση της σωματικής δραστηριότητας αποβαίνει τελικά ευεργετική για την υγεία και οι μικρές περίοδοι άσκησης δρουν προσθετικά. Η άσκηση παίρνει ιδιαίτερο νόημα όταν αναφερόμαστε στις νεαρές ηλικίες.

Ερευνητικά μέρη.

1. Σε μία έρευνα, του Eurosciences Communication σε συνεργασία με το Ινστιτούτο Ερευνών για την Αρτηριοσκλήρωση του Πανεπιστημίου Munster της Γερμανίας, έδειξε ότι η χρήση ελαιολάδου μειώνει τον κίνδυνο για καρδιαγγειακές παθήσεις.
2. Πρόσφατες επιστημονικές έρευνες έδειξαν ότι το κακάο και η σοκολάτα (και ιδιαίτερα η μαύρη σοκολάτα) έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή τα οποία παρουσιάζουν έντονη αντιοξειδωτική δράση. Η κατανάλωση φλαβονοειδών έχει συσχετιστεί με τον μειωμένο κίνδυνο στεφανιαίας νόσου και καρδιαγγειακών νοσημάτων. Να σημειωθεί, ότι η σοκολάτα προμηθεύει τον ανθρώπινο οργανισμό με αρκετές ‘’κενές’’ θερμίδες.
3. Τα επιδημιολογικά στοιχεία της ελληνικής έρευνας Attica, που διενεργήθηκε από την πανεπιστημιακή Καρδιολογική Κλινική του Ιπποκράτειου Νοσοκομείου, είναι ανησυχητικά για τη συχνότητα εμφάνισης του μεταβολικού συνδρόμου στο μέλλον. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας:

• 1 στους 5 συμμετέχοντες (19,8%) εμφάνιζαν παράγοντες κινδύνου.

• Από αυτούς, οι άντρες παρουσίασαν διπλάσια ποσοστά.

• Άντρες και γυναίκες με παράγοντες κινδύνου ακολουθούσαν σε μικρό ποσοστό τη μεσογειακή διατροφή ενώ είχαν μειωμένα ποσοστά σωματικής άσκησης.

• Η συχνότητα εμφάνισης του μεταβολικού συνδρόμου παρουσίασε αυξητική τάση με την αύξηση της ηλικίας (ποσοστό 38% σε ηλικίες μεγαλύτερες των 65 ετών).

Με τιμή.

Κριαράς Νικόλαος.

Διαιτολόγος – Διατροφολόγος.

Βιβλιογραφία:

1. Χοληστερόλη : ο καλός, ο κακός και ο μέσος (Αύγουστος του 2008) (ανακτήθηκε 2010-02-22 ).
2. Ξένος, Κωνσταντίνος (Απριλίου 2008). "Γνωριμία με τη χοληστερόλη". Ελιξήριο (Απριλίου 2008).
3. Τσουνάκης, Σταμάτης, "Χοληστερόλη: Η καλή, η κακή και... όσα θέλουμε να μάθουμε", InterOPTICS A.E.E., 2006. Ανακτήθηκε 2010-02-22.
4. Μοσχοβάκη, Αναστασία. Υγεία: Όλη η αλήθεια για τη ΧΟΛΗΣΤΕΡΟΛΗ. MULTIMEDIA GOLDEN INTERACTIVE.LTD-A NEW.GR (ανακτήθηκε 2010-02-22 ).
5. "Λεξικό Βιολογίας Collins", σ. 582 - Εκδόσεις Ι. Φλώρος - Αθήνα.
6. Boron W & Boulpaep E, "Ιατρική Φυσιολογία", εκδόσεις Π.Χ.Πασχαλίδης, 2006, ISBN 960-399-407-3.
7. Ebbing, Darrell D.; Steven D. Gammon. Γενική Χημεία. Νικόλαος Δ. Κλούρας (μετάφραση) (έκτη έκδοση). Αθήνα: Εκδοτικός οίκος Τραυλός. σσ. 1061-1062. ISBN 960-7990-66-8. http://www.travlos.gr. Ανακτήθηκε την 16-1-2010.
8. Οι εστέρες στην καθημερινή ζωή.
9. Η θερμοδυναμική της εστεροποίησης, σαπούνια.