Όταν η ζυγαριά στρέφεται εναντίον μας και γίνεται ο χειρότερος εχθρός, τέτε, σχεδόν όλοι, επιστρατεύουμε τις πιο εξαντρλητικές δίαιτες προκειμένου να αποτινάξουμε τα περιττά κιλά.
Η μονοφαγία είναι μια αρκετά διαδεδομένη μορφή δίαιτας, είναι όμως η λύση που ψάχνουμε;
Η μονοφαγία μπορεί να αποδειχθεί επιζήμια για τον οργανισμό μας κι’ αυτό γιατί δεν υπάρχει μία μόνο τροφή που να περιέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό.
Το πιο κλασικό παράδειγμα μονοφαγίας είναι η κατανάλωση μόνο φρούτων και λαχανικών. Όσο αθώα κι’ αν είναι αυτά τα προϊόντα όμως, όταν τα καταναλώνουμε κατ’ αποκλειστικότητα ουσιαστικά αποδυναμώνουν τον οργανισμό.
Μια διατροφή βασισμένη αποκλειστικά σε φρούτα και λαχανικά θα χάσουμε μεν κιλά, όμως αυτά δε θα είναι λίπος αλλά μυϊκή μάζα.
Αυτό σημαίνει πως ουσιαστικά αποδυναμώνουμε τον οργανισμό μας με τέτοιου είδους δίαιτες.
Απ’ την άλλη, η κρεατοφαγία αν και αυξάνει το μεταβολισμό μας, τις καύσεις δηλαδή του σώματος, εντούτοις οδηγεί σε παθολογικές καταστάσεις. Τι σημαίνει αυτό; «Σημαίνει πως με την κρεατοφαγία στερούμε απ’ τον οργανισμό μας βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες, πράγμα που μας οδηγεί σε αξιέξοδο».
Όλες οι μονοφαγικές δίαιτες, επειδή ακριβώς είναι μονότονες, οδηγούν σε υπερφαγικές και βουλιμικές τάσεις, με ακριβώς αντίθετα αποτελέσματα. Απ’ την άλλη η μανία μας να πέσει ο δείκτης της ζυγαριάς στο τέλος μας οδηγεί σε αδιέξοδο.
Ειδικά οι γυναίκες αδιαφορούν για την υγεία τους όταν παίρνουν την απόφαση να ακολουθήσουν μια δίαιτα. Το μόνο που τις ενδιαφέρει είναι να χωρέσουν στο στενό τους παντελόνι, με ό,τι κόστος κι’ αυτό συνεπάγεται.
Επειδή λοιπόν δεν υπάρχουν «μαγικές» δίαιτες ώστε να αδυνατίσουμε σωστά και υγιεινά, τελικά μάλλον πρέπει να επιλέξουμε την «κλασική» μέθοδο, που δεν είναι άλλη απ’ την ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή.
Με τιμή.
Κριαράς Νικόλαος.
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος.
