Συμπληρώματα Βιταμινών.

Αν κάποτε θεωρούσαμε ότι ένα μήλο την ημέρα θα κάνει το γιατρό πέρα, σήμερα αντικαταστήσαμε το φρούτο με πολυβιταμινούχο δισκίο αναμένοντας ανάλογα αποτελέσματα. Η μόδα της βιταμίνης ήρθε και στην Ελλάδα, μήπως έφυγε όμως η υγεία μας; Όπως μας είπε ο καθηγητής φαρμακολογίας στο Πανεπιστήμιο Αθηνών, κ. Χούλης, η υπερκατανάλωση λιποδιαλυτών βιταμίνων είναι επικίνδυνη.

Οι βιταμίνες δεν αντικαθιστούν την τροφή, λένε οι διατροφολόγοι και μας επισημαίνουν πως πρόκειται για φάρμακα των οποίων η αλόγιστη χρήση επιφέρει και παρενέργειες, όπως τοξικότητα, κεφαλαλγίες και πόνους στα οστά.

Πριν πάρουμε συμπληρώματα βιταμινών, να υποβληθούμε σε εξέταση αίματος, προκειμένου ο γιατρός μας να διαπιστώσει απ’ τη μία τη βιταμίνη που έχει ανάγκη ο οργανισμός και απ’ την άλλη την ποσότητα, η οποία χρειάζεται να μας χορηγηθεί.

Οι εγκυμονούσες, τα παιδιά και οι ηλικιωμένοι είναι ανάγκη να χρησιμοποιούν συμπληρώματα είτε για την ανάπτυξή τους είτε για τη διατήρηση της καλής υγείας τους. Τι επιλογές έχουμε όμως εμείς οι υπόλοιποι, ακολουθώντας τον σύγχρονο τρόπο ζωής;

Οι μύθοι όμως γύρω απ’ τις βιταμίνες είναι πολλοί. Ο επικρατέστερος ότι δηλαδή θα ξεπεράσουμε το κρύωμα με τη συνδρομή ενός δισκίου βιταμίνης C καταρρίπτεται πλέον απ’ τους ειδικούς. Τα χάπια βιταμινών δεν παχαίνουν, δεν αντικαθιστούν τα γεύματα, δεν ανεβάζουν την κακή χοληστερίνη. Τι γίνεται όμως με την απορρόφησή τους; Δεν απορροφώνται απ’ τον οργανισμό και ότι αν όλα ήταν τόσο εύκολα τότε λαμβάνοντας χάπια βιταμινών, ουσιαστικά θα καταργούνταν τα προβλήματα υγείας.

Το ζήτημα είναι ότι οι βιταμίνες μπήκαν για τα καλά στη ζωή μας και η κατανάλωσή τους εξελίχθηκε σε καθημερινή συνήθεια. Μήπως όμως η άλλοτε άριστη μεσογειακή διατροφή, άρχισε να αντικαθίσταται από φαρμακευτικά παρασκευάσματα;

Με τιμή.

Κριαράς Νικόλαος.

Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Κόκκινο κρασί...τι μας προσφέρει....

Οι μελέτες που αφορούν στο κόκκινο κρασί επιδεικνύουν θεαματικά αποτελέσματα. Ένα ποτηράκι κόκκινο κρασί την ημέρα φέρεται να περιχαρακώνει την υγεία μας, προστατεύοντάς τη από πολλές σύγχρονες ασθένειες. Τι είναι αυτό όμως που κάνει το αγαπημένο μας ποτό φύλακα άγγελο της υγείας μας;... τα συστατικά του είναι ευεργετικά για τα αιμοφόρα αγγεία μας.

Έρευνα του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου σε συνεργασία με το αγγειολογικό εργαστήριο του νοσοκομείου «Αλεξάνδρα» αποδεικνύει του λόγου το αληθές, ότι δηλαδή το κόκκινο κρασί έχει ιδιαίτερα ευεργετικές δράσεις στο κυκλοφορικό σύστημα. Αντιθέτως, το τσιγάρο και ο καφές μέσα σε λίγα λεπτά οδηγούν σε δυσλειτουργία των αγγείων. Αυτό βέβαια δε σημαίνει ότι κάθε φορά που καπνίζουμε πρέπει να καταναλώνουμε και ένα ποτηράκι κρασί, γιατί το αλκοόλ σε μεγάλες ποσότητες είναι καταστροφικό»

Μελέτες παγκοσμίως υποστηρίζουν ότι το κόκκινο κρασί σε μικρή ποσότητα:

- μειώνει τον κίνδυνο εκδήλωσης καρκίνου του προστάτη

- παρεμβαίνει σε διάφορα στάδια της γένεσης του καρκίνου

- παρατείνει τη ζωή

- βοηθά στην αντιμετώπιση της χρόνιας βρογχίτιδας και του εμφυσήματος

- αποτελεί ασπίδα για τα άτομα που έχουν προδιάθεση για διαβήτη.

Στην ουσία, δεν είναι το αλκοόλ αυτό καθ αυτό που έχει αυτές τις ιδιότητες αλλά οι αντιοξειδωτικές ουσίες του κρασιού. Άλλωστε όλα τα πράγματα έχουν δύο όψεις. Έτσι και το κρασί σε μεγάλες ποσότητες επιφέρει τα ακριβώς αντίθετα αποτελέσματα. Τρία με τέσσερα ποτήρια αυξάνουν τους κινδύνους που προκαλούνται απ’ την κατανάλωση αλκοόλ κατά 80%, ενώ τα πέντε ποτήρια τους πενταπλασιάζουν.

Έτσι σε ότι αφορά το κόκκινο κρασί ένας άνδρας μπορεί να καταναλώσει περίπου 2 ποτηράκια ημερησίως ενώ μία γυναίκα 1 ποτηράκι.

Οι ευεργετικές δράσεις του κρασιού και δη της ουσίας ρεσβετατρόλης οδήγησαν τους ερευνητές στο Ινστιτούτου Βιοχημικής της Πάβια να δημιουργήσουν ένα χάπι το οποίο περιέχει όλες τις ευεργετικές ουσίες του κόκκινου κρασιού με σκοπό τη χορήγησή του σε όσους δεν καταναλώνουν αλκοόλ για ιατρικούς λόγους.

Με τιμή.

Κριαράς Νικόλαος.

Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

ΓΑΛΑ

Eλαφρύ, πλήρες, με βιταμίνες, ή επιπλέον ασβέστιο…

Το γάλα είναι η τροφή που επιλέχθηκε από την ίδια τη φύση ως ιδανική για την επιβίωση μας στην πλέον ευάλωτη αλλά και αναπτυσσόμενη φάση της ζωής μας.

Αλήθεια, γιατί τα βρέφη πρέπει να καταναλώσουν ειδικό γάλα; Ελλοχεύει κάποιος κίνδυνος;

Ο σχετικός κίνδυνος εμφάνισης αλλεργίας στην πρωτεΐνη του κοινού γάλακτος,είναι εκείνος κατά τον οποίο φοβόμαστε και αφορά στο 2,5% με 7,5% του πληθυσμού των βρεφών. Ο κίνδυνος αυτός αποφεύγεται, αν δίνεται το ειδικό «βρεφικό» γάλα.

Τα γάλατα με λίγα ή χωρίς λιπαρά, θεωρούνται φτωχότερα σε θρεπτική άξια; Και ακόμα, οι έφηβοι μπορούν να τα εντάσσουν στο διαιτολόγιο τους άφοβα;

Το αποβουτυρωμένο γάλα δεν υπολείπεται ασβεστίου περιέχει όμως μικρότερη περιεκτικότητα λιποδιαλυτών βιταμινών και είναι προτιμότερο να δίνουμε στα παιδιά και τους έφηβους πλήρες γάλα. Όταν δε το παιδί μας είναι κάτω από 2 ετών ,δεν επιτρέπεται να του στερούμε τα λιπαρά του γάλακτος. Πάνω όμως από αυτή την ηλικία και σε περίπτωση που υπάρχει πρόβλημα παχυσαρκίας, οι ειδικοί θεωρούν ότι ενδείκνυται το γάλα με μειωμένα λιπαρά.

Επίσης, τα εμπλουτισμένα γάλατα – σε ασβέστιο, λιπαρά Ω3 επιλέγονται από άτομα με αυξημένες ανάγκες σε ασβέστιο, όπως οι έγκυες και οι γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση. Επίσης, όταν κάποιοι ακολουθούν ένα διαιτολόγιο φτωχό σε βιταμίνες, το εμπλουτισμένο γάλα με τις ανάλογες ουσίες θα μπορούσε πράγματι να τους βοηθήσει.

Όποιο είδος λοιπόν και αν προτιμάμε, το γάλα θα αποτελεί μια απόλυτα αναγκαία καθημερινή επιλογή για όλους και εφ’ όρου ζωής.

Με τιμή.

Κριαράς Νικόλαος.

Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

ΟΙ ΑΡΤΗΡΙΕΣ ΣΑΣ ΚΑΙ Η ΡΥΠΑΝΣΗ ΑΠΟ ΤΑ ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ

Οι αναθυμιάσεις από τα οχήματα συνδέονται με την πύκνωση των αρτηριών και την αύξηση του κινδύνου για έμφραγμα και εγκεφαλικό. Ερευνητές από την Καλιφόρνια, την Ισπανία και την Ελβετία, βρήκαν πως τα άτομα που μένουν 100 περίπου μέτρα κοντά σε αυτοκινητόδρομο, παρουσιάζουν αύξηση στην πύκνωση του πάχους των αρτηριών τους, κατά 5,5 micrometers το χρόνο, δύο φορές περισσότερο από το μέσο όρο των υπόλοιπων συμμετεχόντων. Οι ερευνητές στην Καλιφόρνια, μέτρησαν με υπέρηχο το πάχος του τοιχώματος της καρωτίδας σε 1483 άτομα που διαμένουν πολύ κοντά σε αυτοκινητόδρομους του Λος Άντζελες. Έκαναν μετρήσεις κάθε 6 μήνες, επί 3 χρόνια και κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η ατμοσφαιρική ρύπανση συντελεί στα πρώτα στάδια της αθηροσκλήρωσης (καρδιακό νόσημα).

ΥΨΗΛΟΤΕΡΗ ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ

Μαγειρεύοντας τα καρότα ολόκληρα, είναι καλό για την υγεία. Επιστήμονες του πανεπιστημίου του Newcastle (UK), βρήκαν πως κόβοντας τα καρότα μετά το μαγείρεμά τους, αυξάνεται κατά 25% η αντικαρκινική ουσία τους, η φαλκαρινόλη (falcarinol). Όταν τα μαγειρεύουμε ολόκληρα κρατάνε μέσα τους και την γεύση αλλά και τα θρεπτικά συστατικά ενώ όταν τα μαγειρεύουμε κομμένα, τα θρεπτικά τους συστατικά χάνουν ένα ποσοστό τους όταν διαρρεύσουν στο νερό και η φυσική ζάχαρη που περιέχουν (που δίνει την γλυκιά τους γεύση), χάνεται.

ΕΝΑΣ ΕΥΚΟΛΟΣ ΤΡΟΠΟΣ ΓΙΑ ΝΑ ΜΕΙΩΣΕΤΕ ΤΗΝ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΤΗΣ ΜΕΣΗΣ ΣΑΣ

Εκτός από το να αφαιρέσετε όσο περισσότερη ζάχαρη μπορείτε από το διαιτολόγιό σας και να τρώτε όσο πιο αγνά γίνεται, μια άσκηση η οποία μπορεί να βοηθήσει στην μείωση της οσφυϊκής περιφέρειάς σας είναι η έκτασητετρακεφάλων . Οι ερευνητές βρήκαν πως αυξάνοντας τη δύναμη των τετρακεφάλων σας, μπορείτε να επιταχύνετε το βάδισμά σας κατά 15%. Περπατώντας πιο γρήγορα, βελτιώνεται η χωρητικότητα των πνευμόνων και η πίεση του αίματος κατά 10%. Μπορείτε επίσης να κάψετε επιπλέον 80 θερμίδες που θα σας βοηθήσουν να ξεφορτωθείτε ανεπιθύμητο πάχος γύρω από τη μέση σας. Γυμνάζεστε στο σπίτι ή στον δρόμο που δεν έχετε κάποιο ειδικό μηχάνημα για την πίεση στα πόδια; Σταθείτε σε έναν τοίχο με τα πόδια σας να είναι 1 με 2 βήματα μπροστά. Γλιστρήστε προς τα κάτω μέχρι τα γόνατά σας λυγίζοντας, να σχηματίσουν γωνία 90 μοιρών. Πιέστε τις φτέρνες σας και γλιστρήστε προς τα πάνω. Επαναλάβετε το ίδιο κάνοντας τα συνηθισμένα σετ επαναλήψεων που θα κάνατε στο ειδικό μηχάνημα, ή ξεκινήστε με 3 σετ των 12 επαναλήψεων.

48

Είναι ο αριθμός θερμίδων ανά φλιτζάνι τεμαχισμένου καρπουζιού. Το καρπούζι, αποτελεί εξαιρετικό κολατσιό χαμηλών θερμίδων, πλούσιο σε λυκοπένιο που είναι σημαντικό για την υγεία του προστάτη.

Με τιμή.

Κριαράς Νικόλαος.

Διαιτολόγος - Διατροφολόγος.

Πώς θα διευκολύνουμε...την ΠΕΨΗ μας...μέσω της ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ.

Για να διευκολύνουμε την πέψη πρέπει, πρώτα από όλα, να τρώμε φαγητά ορεκτικά. Η έκκριση του σιέλου και των γαστρικών υγρών προκαλούνται από ορισμένες τροφές, την όραση, την όσφρηση και τη γεύση.

Με αυτόν τον τρόπο αυξάνεται η όρεξη και οι ειδικοί αδένες για την πέψη εκκρίνουν τους χυμούς τους σε μεγάλη ποσότητα. Αντίθετα, η κατανάλωση τροφών οι οποίες δεν είναι ευάρεστες ή έχουν υποστεί αλλοίωση, ελαττώνει την έκκριση του σιέλου και των γαστρικών υγρών. Είναι φανερό λοιπόν ότι για να έχουμε καλή χώνευση πρέπει να τρώμε φαγητά τα οποία μας αρέσουν.

Ακόμη ένας βοηθητικός παράγοντας για την καλή πέψη είναι και η ανάπαυση μετά το φαγητό. Επειδή το πεπτικό μας σύστημα χρειάζεται μεγαλύτερη ποσότητα αίματος για τη διαδικασία της, η ανάπαυση μετά από ένα γεύμα βοηθά σημαντικά τον οργανισμό να διενεργήσει αυτή τη διαδικασία πιο ξεκούραστα. Έτσι, εάν μετά το φαγητό, ή κατά τη διάρκεια αυτού, ασχολούμαστε με κάτι άλλο, το αίμα που θα έπρεπε να διοχετευθεί αποκλειστικά στα όργανα της πέψεως πηγαίνει στα όργανα τα οποία, εκείνη τη στιγμή, έχουμε θέσει σε λειτουργία.

Επιπροσθέτως, είναι φανερό ότι χωνεύει κανείς καλά μόνο εάν δεν τρώει υπερβολικά. Πράγματι, όταν παραφορτώνουμε το στομάχι μας έχουμε, αναγκαστικά, δύσκολη χώνευση. Η υπερβολική ποσότητα τροφής, εκτός από τα άλλα, μπορεί να προκαλέσει διάταση του στομάχου, καθώς επίσης και ενοχλήματα από τα έντερα, ποικίλης μορφής. Είναι εξίσου όμως σημαντικό όταν τρώμε να μην πίνουμε πολλά υγρά, διότι αραιώνουν τα αντίστοιχα πεπτικά, με αποτέλεσμα να δυσχεραίνεται η λειτουργία της πέψης.

Μια απαραίτητη συνήθεια που πρέπει να έχει κάθε άνθρωπος είναι η τακτική και σε σταθερές, ως επί το πλείστον, ώρες κατανάλωση των γευμάτων, αφού με αυτό τον τρόπο προσφέρουμε στα πεπτικά μας όργανα μια καθορισμένη περίοδο ανάπαυσης. Είναι λοιπόν βλαβερή για την υγεία η συνήθεια που έχουν αρκετοί να μασουλούν καθ΄ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Δεν θα πρέπει ωστόσο να πέσουμε στην αντίθετη υπερβολή, να αφήνουμε δηλαδή να περνά μεγάλο χρονικό διάστημα ανάμεσα σε δύο γεύματα. Κατά κανόνα, είναι επιβλαβής η παρατεταμένη αδράνεια των πεπτικών οργάνων.

Με τιμή.

Κριαράς Νικόλαος.

Διαιτολόγος - Διατροφολόγος.

4 Λόγοι για να περιλαμβάνεται στη ΔΙΑΤΡΟΦΗ μας, το καλαμπόκι.

4 Λόγοι για να φάει καποιος καλαμπόκι.

Το Καλαμπόκι είναι ένα παραδοσιακό κέρασμα το καλοκαίρι που μπορεί να προσθέσει μερικά θετικά στη διατροφη μας.

Το Καλαμπόκι καλλιεργείται εδώ και εκατοντάδες χρόνια και ήταν (και εξακολουθεί να είναι) η βάση της διατροφης σε πολλά μέρη του κόσμου. Μια καλή πηγή βιταμινών Β1, Β5 και C, το καλαμπόκι παρέχει πολλά πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, που περιλαμβάνουν:

1.Φυτικες ινες,Απαραιτητες για τη καλη γαστρεντερική λειτουργία και τον έλεγχο του βάρους.

2.Φυλλικό οξύ, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου γενετικών ανωμαλιών και στη προώθηση της καρδιαγγειακής υγείας.

3.Βιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ), ζωτικής σημασίας για την υγιή λειτουργία των επινεφριδίων.

4.Λουτεΐνη για υγιή όραση.

Δοκιμάστε το καλαμπόκι ψητό, βραστό ή στον ατμό, μονο του ή με λίγο ελαιόλαδο.

Εναλλακτικά, συνδυάστε το καλαμπόκι με άλλα καλοκαιρινά προϊόντα οπως Ντομάτες, κολοκυθακια ,σε σούπα.

Διατροφική αξία του ενος μέτριου (7 ") καλαμποκιου:

Ενεργεια 77 Calories

Λίπος 1 g

Με τιμή.

Κριαράς Νικόλαος.

Διαιτολόγος - Διατροφολόγος.

1η ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ παγκόσμια ημέρα κατά του AIDS..πώς σχετίζεται η ΔΙΑΤΡΟΦΗ με την νόσο του AIDS.

3 σημαντικές έρευνες, προς τιμήν της 1^ης Δεκεμβρίου, ημέρας κατά του AIDS.

1. Η λοίμωξη που προκαλείται από τον ιό HIV και ο υποσιτισμός έχουν μια σύνθετη αλληλεπίδραση και συχνά συνυπάρχουν γεωγραφικά. Ο υποσιτισμός έχει συνεργιστικές επιδράσεις

στο ανοσοποιητικό και το HIV επηρεάζει τη διατροφική κατάσταση. Τα προγράμματα φροντίδας και θεραπείας του HIV αναγκάζονται να αντιμετωπίσουν αυτή τη διπλή επιβάρυνση για τη βελτιστοποίηση των αποτελεσμάτων στον ιό HIV. Σε αυτό το άρθρο, γίνεται ανασκόπηση της υπάρχουσας βιβλιογραφίας σχετικά με τις μελέτες παρέμβασης σε ενήλικες και παιδιά και την επίδραση της τιμής των τροφίμων στα προγράμματα θεραπείας του HIV. Ενώ η βάση των στοιχείων είναι σχετικά ελλιπής για ειδικές παρεμβάσεις με μακροθρεπτικά συστατικά στο πλαίσιο της θεραπείας του HIV, είναι σαφές ότι χρειάζεται ένα νέο πρότυπο θεραπείας που να, καθοδηγείται από την εμπειρία, την λογική, και τα υπάρχοντα δεδομένα, στο οποίο οι υποσιτισμένοι ασθενείς να μπορούν να έχουν εύκολη πρόσβαση στις διατροφικές θεραπείες κατά την συνολική θεραπεία του HIV. Μέσω από την παραπάνω κλινική θεμελίωση, μπορούμε να επιτύχουμε τόσο τη θεραπεία των ασθενών όσο και την αξιολόγηση των νέων θεραπειών. Ορισμένα προγράμματα για την περίθαλψη και την θεραπεία του HIV προσφέρουν συμπληρώματα που έχουν ως βάση τρόφιμα, Ωστόσο, η αύξηση του κόστους των τροφίμων και η οικονομική αστάθεια μπορεί να υπονομεύσουν την επιτυχία αυτών των προγραμμάτων. Τα προγράμματα θεραπείας του HIV μπορεί να δυσκολευτούν να ανταποκριθούν στις ανάγκες των ασθενών - που έχουν δυνητικά αυξημένα ποσοστά υποσιτισμού και επισιτιστικής ανασφάλειας - σε καθεστώς υψηλών τιμών των τροφίμων.

2. Ο θηλασμός, παγκοσμίως, αποτελεί κατά περίπου 40% το μέσο μετάδοσης του HIV-1 από τη μητέρα στο παιδί και φέρνει κατ 'εκτίμηση κίνδυνο μετάδοσης της τάξης του 0,9% ανά μήνα μετά τον πρώτο μήνα του θηλασμού. Συνιστάται στις γυναίκες με λοίμωξη με τον ιό HIV-1 να αποφεύγουν εντελώς τον θηλασμό σε περιβάλλον όπου υπάρχουν ασφαλείς εναλλακτικές δυνατότητες σίτισης. Ωστόσο, επειδή ή σίτιση αντικατάστασης δεν είναι διαθέσιμη με ασφάλεια σε πολ

λά μέρη του κόσμου, και λόγω του ότι ο θηλασμός αποτελεί τη βέλτιστη διατροφή και προσφέρει προστασία από άλλες μολύνσεις στο βρέφος, υπάρχει έντονο έρευνα σε εξέλιξη για να γίνει ο θηλασμός ασφαλής για τις μολυσμένες μητέρες με HIV-1 σε χώρες με περιορισμένους πόρους. Απαιτείται περισσότερη έρευνα για να καθοριστεί η βέλτιστη διάρκεια του θηλασμού, οι βέλτιστες πρακτικές απογαλακτισμού, και ποια επιμέρους προφυλακτική αντιρετροϊκή αγωγή είναι η καλύτερη για τις μολυσμένες μητέρες με τον ιό HIV-1 και τα βρέφη τους σε μια συγκεκριμένη κατάσταση.

3. Η λοίμωξη που προκαλείται από τον ιό HIV και ο υποσιτισμός έχουν μια σύνθετη αλληλεπίδραση και συχνά συνυπάρχουν γεωγραφικά. Ο υποσιτισμός έχει συνεργιστικές επιδράσεις στο ανοσοποιητικό και το HIV επηρεάζει τη διατροφική κατάσταση. Τα προγράμματα φροντίδας και θεραπείας του HIV αναγκάζονται να αντιμετωπίσουν αυτή τη διπλή επιβάρυνση για τη βελτιστοποίηση των αποτελεσμάτων στον ιό HIV.

Σε αυτό το άρθρο, γίνεται ανασκόπηση της υπάρχουσας βιβλιογραφίας σχετικά με τις μελέτες παρέμβασης σε ενήλικες και παιδιά και την επίδραση της τιμής των τροφίμων στα προγράμματα θεραπείας του HIV. Ενώ η βάση των στοιχείων είναι σχετικά ελλιπής για ειδικές παρεμβάσεις με μακροθρεπτικά συστατικά στο πλαίσιο της θεραπείας του HIV, είναι σαφές ότι χρειάζεται ένα νέο πρότυπο θεραπείας που να, καθοδηγείται από την εμπειρία, την λογική, και τα υπάρχοντα δεδομένα, στο οποίο οι υποσιτισμένοι ασθενείς να μπορούν να έχουν εύκολη πρόσβαση στις διατροφικές θεραπείες κατά την συνολική θεραπεία του HIV. Μέσω από την παραπάνω κλινική θεμελίωση, μπορούμε να επιτύχουμε τόσο τη θεραπεία των ασθενών όσο και την αξιολόγηση των νέων θεραπειών. Ορισμένα προγράμματα για την περίθαλψη και την θεραπεία του HIV προσφέρουν συμπληρώματα που έχουν ως βάση τρόφιμα, Ωστόσο, η αύξηση του κόστους των τροφίμων και η οικονομική αστάθεια μπορεί να υπονομεύσουν την επιτυχία αυτών των προγραμμάτων. Τα προγράμματα θεραπείας του HIV μπορεί να δυσκολευτούν να ανταποκριθούν στις ανάγκες των ασθενών - που έχουν δυνητικά αυξημένα ποσοστά υποσιτισμού και επισιτιστικής ανασφάλειας - σε καθεστώς υψηλών τιμών των τροφίμων.

Με τιμή.

Κριαράς Νικόλαος.

Διαιτολόγος - Διατροφολόγος.