η ΔΙΑΤΡΟΦΗ μελετάει σημαντικές έρευνες.

ΒΡΕΘΗΚΕ ΤΟ ΚΛΕΙΔΙ ΤΗΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ Ερευνητές της Mayo Clinic βρήκαν έναν μοριακό μηχανισμό ο οποίος ρυθμίζει την καύση του λίπους, ελέγχει την κατανάλωση ενέργειας στους μύες και βοηθά στον καθορισμό του σωματικού βάρους. Πιστεύουν ότι οι νέες αυτές πληροφορίες θα μπορούν να δημιουργήσουν μια νέα ιατρική προσέγγιση για την θεραπεία της παχυσαρκίας, η οποία έχει πάρει διαστάσεις επιδημίας σε πολλές χώρες. Ο μοριακός αυτός μηχανισμός εμποδίζει τα, ευαίσθητα στην τριφωσφορική αδενοσίνη (ATP), κανάλια του καλίου (KATP), αναγκάζοντας το σώμα να χρησιμοποιεί ενέργεια με μικρότερη επάρκεια, έχοντας σαν αποτέλεσμα την απόκτηση βάρους. Η ATP είναι η ενέργεια που χρησιμοποιείται από τα κύτταρα του σώματος προκειμένου να ρυθμιστεί η απόδοση τόσο της καρδιάς όσο και των σκελετικών μυών. Τα άτομα χωρίς αυτόν τον μοριακό μηχανισμό μπορούν να καταναλώσουν περισσότερηαποθηκευμένη ενέργεια και ως εκ τούτου να χάσουν βάρος και να παραμείνουν «στεγνά» πιο εύκολα.
ΟΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΠΩΣ ΝΑ ΕΠΙΛΕΞΕΤΕ ΤΟ ΣΩΣΤΟ ΓΥΜΝΑΣΤΗΡΙΟ Αν ψάχνετε να βρείτε ένα νέο γυμναστήριο, επισκεφτείτε διάφορα και ζητήστε να σας γίνει περιήγηση στον χώρο τους, πριν γραφτείτε. Με αυτόν τον τρόπο θα μπορέσετε να δείτε αν σας ταιριάζουν οι παροχές του γυμναστηρίου αλλά και το προσωπικό.Έχουν αρκετούς διαδρόμους αερόβιας άσκησης;Είναι η αίθουσα άσκησης με βάρη αρκετά μεγάλη και με αρκετό εξοπλισμό ούτως ώστε αν γυμναστείτε σε ώρες αιχμής, να μπορείτε να τον χρησιμοποιήσετε;Έχουν όλο εκείνο τον εξοπλισμό που σχεδιάζετε να χρησιμοποιήσετε κατά τη διάρκεια της προπόνησής σας;Έχουν καθαριστεί σωστά και έχουν διατηρηθεί όπως πρέπει οι εγκαταστάσεις και οι εξοπλισμοί, ούτως ώστε να αποφευχθεί κάποιος τραυματισμός;Προσφέρουν δωρεάν μια δοκιμή για να γυμναστείτε μια φορά και να δείτε αν θα γραφτείτε τελικά;Ένα καλό γυμναστήριο θα πρέπει να έχειair-condition, να έχει τις απαραίτητες δικλείδες ασφαλείας, να είναι σε βολικό σημείο, να έχει εκπαιδευμένους και πιστοποιημένους γυμναστές και να έχει και κάποιον που να εξηγεί με λεπτομέρειες την πολιτική του γυμναστηρίου, τους τρόπους πληρωμής ή ακύρωσης της συνδρομής, πριν αποφασίσετε να γίνετε μέλος.
ΜΗΝ ΚΡΑΤΑΤΕ ΤΙΣ ΧΕΙΡΟΛΑΒΕΣ ΟΤΑΝ ΚΑΝΕΤΕ ΑΕΡΟΒΙΑ ΑΣΚΗΣΗ Είτε το αγαπημένο σας μηχάνημα αερόβιας άσκησης είναι ο διάδρομος, είτε το step, είτε το ελλειπτικό, θα πρέπει να στηρίζεστε στις δυνάμεις σας όταν κάνετε προπόνηση. Διαβάζοντας για τις αερόβιες ασκήσεις μπορεί να δείτε ότι θα χάσετε 800 θερμίδες, όμως μια έρευνα δείχνει πως αν κρατιέστε από τα χερούλια του μηχανήματος, η μέτρηση των θερμίδων μπορεί να μειωθεί στο μισό. Εκτελέστε τις αερόβιες ασκήσεις σας χωρίς να ακουμπάτε πάνω του με οποιονδήποτε τρόπο. Στον διάδρομο, τα χέρια σας θα πρέπει να κινούνται στο πλάι, σαν να τρέχετε έξω στον δρόμο. Αν νιώσετε πως θέλετε να ακουμπήσετε στο μηχάνημα επειδή κουραστήκατε, κάντε τις απαραίτητες ρυθμίσεις ούτως ώστε η άσκηση που κάνετε να μην είναι τόσο έντονη, για να την συνεχίσετε χωρίς να κρατιέστε. Με τιμή. Κριαράς Νικόλαος. Διαιτολόγος - Διατροφολόγος.

Πώς θα χάσουμε τα κιλά των εορτών.

Οι γιορτές περνούν. Εκτός από τις αναμνήσεις σου έμειναν και κάποια κιλά; Διατροφή express για να επιστρέψεις και πάλι σε φυσιολογικούς ρυθμούς και... βάρος!

Σίγουρα δεν πρέπει να κάνεις κάποια στερητική δίαιτα, γιατί τα αποτελέσματα θα είναι τα εντελώς αντίθετα. "Το αποτέλεσμα (μιας στερητικής δίαιτας) μπορεί να είναι γρήγορα ικανοποιητικό, αλλά δύσκολα μπορεί να διατηρηθεί η μείωση του σωματικού βάρους".

Για το διάστημα, το οποίο θα πρέπει να τηρήσετε ένα πρόγραμμα διατροφής με στόχο την μείωση του πλεονάζοντος σωματικού βάρους, θα πρέπει να μεταβάλλεται πέραν των διατροφικών προτιμήσεων σας και τις συνήθειες σας.

Ποια είναι τα γεύματα που πρέπει να ακολουθήσεις;

Για μεσημεριανό και βραδινό, τι πρώτες μέρες μετά τις γιορτές

·1 φλιτζάνι ρύζι με 2 μέτρια μπιφτέκια

·2 ½ μικρές πατάτες βραστές με ½ φλιτζάνι φασολάκια.

·1 φλιτζάνι φακές με 1 ½ κουταλιά του γλυκού ελαιόλαδο.

·1 μερίδα εστιατορίου φιλέτο κοτόπουλο με 1 κουταλιά της σούπας μανιτάρια και 2 πατάτες βραστές.

· Ψάρι γλώσσα με χόρτα ή βραστά λαχανικά.

·½ μερίδα εστιατορίου μακαρόνια με 1 ½ κουταλιά της σούπας κιμά.

·1 μέτρια μπριζόλα με λαχανικά (μαρούλι-ντομάτα-αγγούρι-καρότο-λάχανο).

·1 μέτριο ψαρονέφρι με 1φλιτζάνι ρύζι.

Οι χρυσοί κανόνες για την αποτοξίνωσημετά τις γιορτές.

1ος κανόνας. Περιόρισε την υπέρ-κατανάλωση των αλκοολούχων ποτών, σε 1-2 εβδομαδιαίως. Άλλωστε αρκετά δεν ήπιες όλες αυτές τις ημέρες;

2ος κανόνας. Απόφυγε πλήρως κάθε κατανάλωση fast-food. Καιρός να έρθεις ξανά σε επαφή με την κουζίνα σου. Μην ξεχνάς πως κάτι τέτοιο θα σε ωφελήσει και στην τσέπη.

3ος κανόνας. Μετρίασε την κατανάλωση ανθρακούχων ποτών, σε 3 εβδομαδιαίως.

4ος κανόνας. Κατανάλωσε εβδομαδιαίως, 1 γλυκό της επιθυμίας σου. Πέρασαν τουλάχιστον 20 μέρες που έβρισκες παντού λαχταριστά χριστουγεννιάτικα γλυκά. Κανείς δεν είπε να τα κόψεις μαχαίρι. Απλά, φρόντισε να το περιορίσεις.

5ος κανόνας. Σε κάθε γεύμα, (μεσημεριανό-βραδινό), ένταξε μια σαλάτα με μόλις ½ κουταλιά σούπας ελαιόλαδο.

6ος κανόνας. Το γεύμα προ-ύπνου, να περιλαμβάνει 1 φρούτο και τουλάχιστον 3 ποτήρια νερό. Η ενυδάτωση του οργανισμού είναι βασική σε μια περίοδο αποτοξίνωσης. Κι αυτό γιατί το νερό βοηθά τον οργανισμό να αποβάλλει τις τοξίνες πιο εύκολα

7ος κανόνας. Η ημέρα σου να ξεκινάει με ένα πλούσιο πρωινό, ακολουθώντας τις σωστές ποσότητες. Δημητριακά, γάλα με χαμηλά λιπαρά και φρούτα θα πρέπει να είναι σε καθημερινή βάση στο πρωινό σου μενού.

8ος κανόνας. Αυξήστε την φυσική σου δραστηριότητα, έστω και λίγο. Ακόμη και ένας περίπατος μπορεί να σε βοηθήσει. Μόνο το περπάτημα θα σε βοηθήσει να τονώσεις τον μεταβολισμό σου και να επαναφέρεις τις καύσεις σε φυσιολογικά επίπεδα.

Με τιμή.

Κριαράς Νικόλαος.

Διαιτολόγος - Διατροφολόγος.

Τι να παραγγείλουμε απ'έξω... με τη παρέα μας.

Χάμπουργκερ με 2 μπιφτεκια απο βοδινό, τυρί, μπέικον και κετσαπ. Αποδίδει 460 θερμίδες, δυστυχώς το ποσό λίπους είναι αυξημένο και αποδίδει 22.3γρ.
Εάν επιθυμείς να παραγγείλεις κλαμπ σάντουιτς, να ξέρεις ότι αποδίδει 462 θερμίδες και 27γρ λίπους.

Εάν τώρα, λατρεύεις τα σουβλάκια αξίζει να ξέρεις ότι μια πίτα με γύρο χωρίς πατάτες και τα συναφή, αποδίδει μόλις 180θερμίδες με το πιο χαμηλό ποσό λίπους το οποίο είναι στα 5γρ.

Επίσης, 4 κομμάτια πίτσα προσφέρουν 750 θερμίδες. Σημαντική σημείωση, εάν είναι η απλή πίτσα να ξέρεις ότι προσφέρει αρκετές ευεργετικές ιδιότητες στον ανθρώπινο οργανισμό, όπως για παράδειγμα την θετική συμβολή τυριού και ντομάτας, όπου συνθέτουν το λυκοπένιο, ισχυρή ευεργετική ουσία προς στη καρδιά και στα κύτταρα του οργανισμού. Να θυμάσαι, ότι αν αποφασίσεις να τα συνδυάσεις με αναψυκτικό τύπου κόλα, η απόδοση θερμίδων ανέρχεται στις 210 ανά μεσαίο ποτήρι.

Τώρα, εάν θες αντί των προαναφερθέντων να επιλέξεις σαλάτα- τότε επέλεξε σαλάτα με κοτόπουλο η οποία θα σου αποδώσει 350 θερμίδες με υψηλό ποσό πρωτεϊνών, αν επιθυμήσεις να βάλεις και σος, τότε το πιάτο σου θα αυξηθεί ακόμη με 100 θερμίδες.

Με τιμή.

Κριαράς Νικόλαος.

Διαιτολόγος - Διατροφολόγος.

η ΔΙΑΤΡΟΦΗ σας προσφέρει επιλογές για το πρωτοχρονιάτικο ρεβεγιόν.

Χοιρινό με σέλινο.

Μια σπουδαία διατροφική επιλογή για χριστουγεννιάτικο πιάτο. Θα επιλέξουμε τα μέρη εκείνα του χοιρινού κρέατος, όπου θα περιέχουν την

ελάχιστη ποσότητα σε λίπος, ώστε να γευθούμε δίχως ενοχές και με επιβάρυνση του οργανισμού μας, το συγκεκριμένο πιάτο.

Πλούσια πηγή πρωτείνης, όπου σε συνδυασμό με την κατανάλωση του σελίνου, αποδίδεται στον οργανισμό σε μέγιστη απορροφήσιμη ποσότητα. Επίσης, είναι πλούσιος συνδυασμός σε ψευδάργυρο και στο σύμπλεγμα της βιταμίνης Β. Τέλος, εξασφαλίζει ένα ικανοποιητικό ποσό σιδήρου και προσφέρει ταχύτατη κάλυψη των αναγκών των ατόμων, τα οποία νοσούν απο αναιμία.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η συνοδεία του αυγολέμονου, προσφέρει ισχυρή προστασία στην απόδοση του σιδήρου και ταυτοχρόνως καλύπτει τις πρωτείνες, δίχως να καταβολίζονται. Προσφέρει 490 θερμίδες ανα μερίδα.

Να προτιμηθεί το κόντρα φιλέτο ή ο μηρός.

Γαλοπούλα γεμιστή με ρύζι και κάστανο, κουκουνάρι.

Η γαλοπούλα, είναι μια παραδοσιακή κρεατική επιλογή αυτές τις ημέρες. Ανήκει στα λευκά κρέατα, και προσφέρει υψηλό ποσό πρωτεινών και ταυτοχρόνως χαμηλό ποσό λίπους—αν δεν καταναλωθεί η πέτσα.

(Θυμήσου, ότι το υψηλό ποσό πρωτεινών αυξάνουν το ρυθμό του μεταβολισμού)

Η συνοδεία του ρυζιού, προστατεύει τις πρωτείνες ώστε να αποδομηθούν σωστά στον ανθρώπινο οργανισμό και να στηρίξουν τον μυικό ιστό. Πλεόν, θεωρείται πλήρες γεύμα, μιας και περιέχει κρέας-αμυλούχο τροφή και λαχανικά. Τέλος, να σημειωθεί οτι ο συνδυασμός με κάστανο δεν προσφέρει μόνο ένα πλήρες γεύμα, αλλά τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα με την προσφορά πλήθους βιταμινών του συμπλέγματος της

βιταμίνης Β

Δυστυχώς, θα πρέπει να προτιμηθεί η μισή ποσότητα αν επιλεχθεί

γεμιστή γαλοπούλα, διότι το ποσό των θερμίδων ανέρχεται στις 800θερμίδες.

Σούπα γλυκιάς κολοκύθας (με λίγη κρέμα γάλακτος).

Μια ελαφριά επιλογή, η οποία αν προτιμηθεί σε μικρή ποσότητα μπορεί να θεωρεηθεί συνοδευτικό πιάτο ή σε μεγάλη ποσότητα(φυσιολογική μερίδα πιάτου) θα θεωρηθεί

αποκλειστικό γεύμα.

Αποδίδει 300 θερμίδες μια φυσιολογική μερίδα πιάτου εστιατορίου.

Προσφέρει εν αφθονεία την βιταμίνη Α, και β-καροτένιο. Ιδανική επιλογή για αποβολή των πλεονάζοντων υγρών τα οποία κατακρατούνται λόγω κατανάλωσης αλμυρούχων τροφών, μιας και περιέχει σε μεγάλες ποσότητες το σημαντικό στοιχείο, το κάλιο.

Ρολό χοιρινό με δαμάσκηνα.

Ο συνδυασμός, κρέατος με φρούτου, αν και για την πλειονότης πρωτόγνωρος, είναι αρκετά θρεπτικός και ωφέλιμος. Αποδίδει, πλήρης στήριξη του οργανισμού στη ποσότητα του σιδήρου και της βιταμίνης C.

Τέλος, προσφέρει πλήρης ευρωστία στο κεντρικό νευρικό σύστημα όπως επίσης και στην ‘’υγεία’’ των κυττάρων. Χαμηλή απόδοση λίπους μόλις 8γρ ανα μερίδα

και 360 θερμίδες.

Βασιλόπιτα.

To πιο σύνηθες γλυκό, η βασιλόπιτα. Ένα τεμάχιο βασιλόπιτας, προσφέρει 350 θερμίδες. Προσοχή στο κρυφό λίπος, το οποίο βρίσκεται σε μεγάλη ποσότητα.

To κρυφό λίπος, συναντάται με τη μορφή του βουτύρου ή της μαργαρίνης. Σαφώς και δεν θα πρέπει να αποκλεισθεί απο τα πλαίσια της διατροφής της συγκεκριμένης περιόδου αλλά θα πρέπει να καταναλωθεί ένα κομμάτι κ όχι κάθε μέρα.

Με τιμή.

Κριαράς Νικόλαος.

Διαιτολόγος - Διατροφολόγος.

Αναδημοσίευση απο το tlife.gr ''Τι με συμβουλεύετε να τρώω κατά την περίοδο του θηλασμού;''

Τι με συμβουλεύετε να τρώω κατά την περίοδο του θηλασμού;

Τι πρέπει να τρώει μια γυναίκα που θηλάζει;

Ο Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Νίκος Κριαράς συμβουλεύει:

- Φροντίζετε καθημερινά το διαιτολόγιό σας να περιλαμβάνει τρόφιμα από όλες τις ομάδες τροφίμων (ομάδα γάλακτος, φρούτων, λαχανικών, ψωμιού, κρέατος και λίπους).

- Καταναλώνετε μικρά και συχνά γεύματα ,δηλαδή, πρωινό, δεκατιανό, μεσημεριανό, απογευματινό, βραδινό και προ ύπνου.

- Το βραδινό γεύμα να καταναλώνεται τουλάχιστον τρεις ώρες πριν τον ύπνο.

- Επιλέγετε προϊόντα εποχής.

- Καταναλώνετε καθημερινά 3- 4 ποτήρια γάλα ή και γιαούρτι. Αποφύγετε τα αποβουτυρωμένα προϊόντα, επειδή στερούνται λιποδιαλυτών βιταμινών.

- Καταναλώνετε σκουρόχρωμα λαχανικά και καρότο στη σαλάτα σας, τα οποία είναι πλούσια σε βιταμίνη Α και φυλλικό οξύ.

- Απαραίτητη είναι η πρόσληψη φρούτων σε καθημερινή βάση, ώστε να προσλαμβάνετε την απαραίτητη ποσότητα σε βιταμίνη C.

- Καταναλώνετε καθημερινά μια μερίδα κόκκινου κρέατος, για να εξασφαλίσετε την κάλυψη των αναγκών σε σίδηρο.

- Όταν καταναλώνετε συκώτι, φροντίστε αυτό να είναι πολύ καλά ψημένο για την αποφυγή μολύνσεων. Αποτελεί πολύ καλή πηγή σιδήρου.

- Σε περίπτωση δυσκοιλιότητας στη θέση του φρούτου καταναλώστε ακτινίδια, δαμάσκηνα, στο πρωινό σας γάλα προσθέστε δημητριακά πλούσια σε φυτικές ίνες (πχ ολικής αλέσεως), στο γεύμα σας συμπεριλάβετε χόρτα με ελαιόλαδο (με προσοχή στην ποσότητα).

- Επιλέξτε απλούς τρόπους μαγειρικής παρασκευής των γευμάτων σας, αποφεύγοντας τα τηγανιτά και τις σάλτσες καθώς και τα πολλά καρυκεύματα και μπαχαρικά.

- Επιπλέον, περιορίστε την κατανάλωση αλατιού, ζάχαρης, αναψυκτικών ανθρακούχων, αλκοόλ και καφέ.

διατροφικό άρθρο απο το tlife.gr

Φωτό: © Fotolia

Ξύπνησες το πρωί και συνειδητοποίησες πως με δυσκολία κούμπωσε το τελευταίο κουμπί του τζιν. Κι αυτό σημαίνει νεύρα, χαλασμένο κέφι, διάθεση πεσμένη. Αφέθηκες λίγο τον τελευταίο καιρό και η... ανεμελιά σου άφησε ανάμνηση 1-2 κιλάκια. Τι μπορείς να κάνεις; Για την ώρα, φοράς κάτι άλλο. Μια φούστα, ένα φόρεμα... κάτι που δεν σου υπενθυμίζει συνεχώς αυτό που σε ενοχλεί.

Αμέσως μετά...

Υπάρχουν απλές και δραστικές ενέργειες για να... στείλεις τα κιλά από εκεί που ήρθαν! O διαιτολόγος διατροφολόγος Νικόλαος Κριαράς σου δίνει τα πιο χρήσιμα διατροφικά tips!

Άλλαξε πιάτο: η πρώτη και πιο δραστική λύση είναι να μειώσεις για ένα διάστημα την ποσότητα όσων τρως. Η αφαγία δεν είναι λύση. Μην το ξεχνάς.

Σήκω από καναπέδες και κρεβάτια: Καιρός να αφήσεις και το αυτοκίνητο σπίτι και να δοκιμάσεις να περπατήσεις μέχρι τη δουλειά ή βάλε στο πρόγραμμα μια βόλτα -στις βιτρίνες, ας πούμε. Για να μην αναφερθώ στα σκονισμένα σου αθλητικά που έχουν να βγούνε από την ντουλάπα μήνες. Λίγο jogging θα σε ανανεώσει, θα σε ζωντανέψει και φυσικά θα σου αλλάξει τη διάθεση.

"Μην με ξυπνάς από τις 6, πριν ακόμα ο ήλιος να φέξει...": Διαχειρίσου διαφορετικά το χρόνο σου. Ξύπνα λίγο νωρίτερα, κοιμήσου λίγο νωρίτερα έτσι ώστε να προλαβαίνεις να πάρεις ένα πλήρες και χορταστικό πρωινό. Θα βάλει μπροστά τον οργανισμό σου, για να αρχίσεις να... καις! Μην ξεχνάς, έχεις δύο ακόμη κανονικά γεύματα μπροστά σου. Αν έχεις φάει σωστά όμως το πρωί, οι μικρότερες μερίδες δεν θα σε ενοχλήσουν καθόλου.

Φάε... τα πάντα! Αν νομίζεις πως κόβοντας από τα είδη των τροφίμων θα λύσεις το πρόβλημα κάνεις λάθος. Σύμφωνα με τον διαιτολόγο διατροφολόγο Νικόλαο Κριαρά έχεις ανάγκη από 40 διαφορετικά συστατικά καθημερινά. Άρα, η διατροφή σου πρέπει να περιλαμβάνει τροφές από όλες τις ομάδες.

Fat free me! Είπαμε, καμία τροφή δεν απαγορεύεται δια ροπάλου. Αν όμως το παράκανες σήμερα με τα λιπαρά, καλά θα κάνεις να τα ξεχάσεις για την επόμενη ημέρα. Γενικά, να θυμάσαι πως ο χρυσός κανόνας στη διατροφή θέλει το πιάτο σου να έχει καθημερινά λιγότερο από 30% λιπαρά.

Για να μην "τα κάνεις σαλάτα"... Μην ξεχνάς 2 σαλάτες την ημέρα, το λιγότερο 1 φρουτάκι και 1 φυσικό χυμό.

Κάνε το καλό και ρίξ' το στο ...νερό! Να θυμάσαι πως πρέπει να καταναλώνεις τουλάχιστον 1,5 λίτρο νερού και άλλων υγρών κάθε μέρα. Βγάλε όμως από τη λίστα τα αναψυκτικά...

Bye... Sugar! Ξέχνα την αλατιέρα και τη ζαχαριέρα, αλλά και κάθε έτοιμη τροφή που περιέχει αλάτι και ζάχαρη. Αν επιμένεις προτίμησε το μέλι ή τη μαύρη ζάχαρη.

Ακολούθησε τις συμβουλές αυτές και γρήγορα θα δεις το αγαπημένο σου τζιν να... “χαλαρώνει” και την διάθεση σου να εκτοξεύεται και πάλι στα ύψη.

Οι θερμίδες των ποτών....μιας κ τώρα στις γιορτές πίνουμε περισσότερο.

Ημέρες εορτών και το ποτό είναι άκρως συνδεδεμένο ως συνοδευτικό στις διάφορες κοινωνικές συναθροίσεις.
Διάφορα ποτά - Διάφορες θερμίδες.

Ανάλογα με το κάθε ποτό, δεχόμασθε τις ανάλογες θερμίδες. Πριν αναλύσουμε ορισμένα ποτά, θα πρέπει να σημειωθεί ότι όλα τα ποτά περιέχουν αρκετή ποσότητα ζάχαρης. Είναι πλήρως κενά, ως προς τις βιταμίνες - ίχνοστοιχεία - μέταλλα, ιδιαίτερα τα σκληρά ποτά.
Όμως, ορισμένα ποτά αποδίδουν ευεργετ

ικές ιδιότητες προς τον ανθρώπινο οργανισμό, όπως είναι η μπύρα ή το κρασί.
Ανάλογα με τη συχνή ή ακόμη και τη μεγάλη κατανάλωση αλκοόλ, ενδέχεται να καλύψει έως το 1/4 των συνολικών ημερήσιων θερμίδων.
Να σημειωθεί, ότι 1ml αιθυλικής αλκοόλης αποδίδει 7θερμίδες στον ανθρώπινο οργανισμό.
Τα ποτά, γίνονται πιο παχυντικά αν περιέχουν αναψυκτικό ή χυμούς ή αν συνδυάζονται από 2ποτά και άνω και τέλος ιδιαίτερε παχυντικά είναι τα coctails. Μια δόση σκληρού ποτού, τύπου βότκα-τζιν-ρούμι, αποδίδουν 115θερμίδες. Μια δόση ποτού τύπου μαρτίνι, αποδίδει 120θερμίδες. Η μπύρα αποδίδει περίπου 110 θερμίδες, αλλά προσφέρει ιδιαίτερε ευεργετικά συστατικά στην ανάπτυξη του ανθρώπινου οργανισμού. Επίσης, το κρασί αποδίδει διάφορες θερμίδες ανάλογα με το είδος του. To λευκό κρασί, αποδίδει 60θερμίδες, το κόκκινο 75θερμίδες και το γλυκό κρασί 140 θερμίδες. Τα λικέρ, αποδίδουν 100 θερμίδες όπως και το κονιάκ. Τέλος, τα παραδοσιακά ποτά, όπως το τσίπουρο, η τσικουδιά και το ούζο αποδίδουν 150 θερμίδες.
Επίσης, να σημειωθεί ότι η προσθήκη αναψυκτικού, επιβαρύνει το ποτό κατα 80 θερμίδες και η προσθήκη χυμού κατα 30 θερμίδες.
Επειδή, ποτό χωρίς παρελκόμενα δεν υφίσταται, αξίζει να ξέρουμε ότι ένα μπολ με 10 ξηρούς καρπούς προσφέρει 130 θερμίδες και αν συνοδεύεται με ελιές, οι 6ελιές προσφέρουν περίπου 40 θερμίδες.

Σημαντική Σημείωση: για την μέτρηση θερμίδων ενός ποτού, κρίνεται καλό να γνωρίζουμε τον ιδιαίτερο τύπο, το οποίο εξάγει το ποσό των θερμίδων ενός ποτού. Ποσότητα ποτού χ Βαθμό αλκοόλ διά 100 και το αποτέλεσμα επί 7.

Με τιμή.

Κριαράς Νικόλαος.

Διαιτολόγος - Διατροφολόγος.